こんにちは。BIC WAVE編集部のいそっち です。今年も11月20日(木)０時にボージョレ・ヌーヴォーが解禁されました。毎年「今年のボージョレ・ヌーヴォーはどんな味わい？！」というのが話題になりますが、2025年はどんな出来栄えなのでしょうか？今年オープンした「お酒屋 吉祥寺店」で発売直後の様子を聞いてきました！

ボージョレ・ヌーヴォーとは

まずおさらいです。
ボージョレ・ヌーヴォーとは、フランスのボージョレ地区で収穫されたガメイという黒葡萄で造られる新酒のことです。通常のワインよりも熟成期間が短いため、フレッシュで果実味を感じる味わいが特徴です。解禁日はフランスの法律によって定められており、全世界共通で毎年11月の第3木曜日です。日付変更線の関係で最も早く解禁日を迎えるのが日本で、生産国のフランスよりも早く楽しむことができます。

以前お伝えした生産地からのレポートでは「今年の出来は期待できる」という言葉がありました。実際はどうだったのでしょうか……

2025年のボージョレ・ヌーヴォーが店頭に勢ぞろい！

今回訪れた「お酒屋 吉祥寺店」は、ビックカメラグループのビック酒販が初めてお酒を中心とする路面店として7月にオープンしました。
お酒がメインの品揃えということで、店頭に大きくボージョレ・ヌーヴォーが何種類も展示されています。
開店と同時に早速商品を選ばれているお客様も多くいらっしゃいました。

2025年のボージョレ・ヌーヴォーの出来と味わい

2025年ボージョレ・ヌーヴォーの味わいについて

お店の2階にある角打ちコーナーで奥村店長に2025年のボージョレ・ヌーヴォーについて話を聞きました。

いそっち	今年のボージョレ・ヌーヴォーはどんな出来栄えですか？
奧村	一言でお伝えすると「ジューシーで想像していたより出来が良い！」のが今年の特徴です。
いそっち	そうなんですね！もう少し具体的に教えてもらえますか？
奧村	今年は天候がよくてブドウの育ちがよかったと聞いてはいましたが、その影響か色味が濃くて、味も果実味がよく出ています。 例年より重厚で渋みも若干ある、という感じです。

他のワインとボージョレ・ヌーヴォーの違い

いそっち	では、同じ価格帯でもワインは何種類もありますが、その中でボージョレ・ヌーヴォーの特色を改めて教えてください
奧村	基本的にはフレッシュで口当たりがよく軽い、というところがボージョレ・ヌーヴォー全体としての特徴ではあるんですが、今年は例年に比べると全体的に重厚さが感じられ、酸味もやや抑えられている、というところでしょうか。

おすすめのボージョレ・ヌーヴォー銘柄

──ボージョレ・ヌーヴォー全体としての特徴はよく分かりましたが、同じボージョレ・ヌーヴォーと言っても何種類も銘柄がありますよね。
今回3種類のおすすめ銘柄を選んでいただきましたが、それぞれの特徴を教えてください。

ジョルジュ･デュブッフ ボージョレ･ヌーヴォー 2025

いそっち	このラベルの感じは毎年見かけて印象に残っています。
奧村	今年のラベルはリニューアルをしてさらに華やかなデザインに仕上がっています。 3銘柄の中で一番例年と違いを感じたのがこちらです。 例年は淡く少し青みがかったような紫色の色調なんですが、今年は赤みが強い印象です。 味わいも果実味が濃く、骨格がしっかりとしてタンニンの渋みも少し感じました。

J.M.オージュー ボージョレ･ヌーヴォー 2025

いそっち	シンプルなラベルが目を引くこちらはジョルジュ・デュブッフと近い価格ですが、違いはどこでしょうか。
奧村	ラベルの『0』は酸化防止剤無添加の意味で特徴的です。 こちらはデュブッフと比較して、もう少しライトで親しみやすい味わい、というところです。 程よい酸味もありフレッシュさをより楽しめます。

モメサン ボージョレ･ヴィラージュ･ヌーヴォー ヴァンダンジュ 2025

いそっち	他の2つよりも渋い見た目のラベルですが、値段も少し上がりますね。
奧村	こちらはシリアルナンバー入りで毎年人気の商品です。 『ヴィラージュ』といって他の2つよりグレードが一段上の商品になります。 例年、安定した造り方で色調も鮮やかでありながら酸味と渋みのバランスが綺麗なエレガントなワインです。

おすすめのボージョレ・ヌーヴォー3商品比較

ボージョレ・ヌーヴォーに合う食品

ワインに合う食べ物、といった話題はよく聞かれますが、ボージョレ・ヌーヴォーに合う食べ物としてはどんなものがありますか？
まずはこのお店で普段購入できるものから選んでもらえると嬉しいです。

いそっち	カマンベールチーズとベーコン、クリームチーズ生ハム包み、こりこり牛タンとスモークチーズ、それにサラミソーセージもありますね。 どれも美味しそうですね。
奧村	比較的どんな食材にも合いやすい、というのがこのワインの特徴ですが、やはりチーズ、ハムやソーセージ、ナッツ類といったところが気軽に組み合わせやすいところですね。
いそっち	他にはどんな食べ物との組み合わせがおすすめできますか？
奧村	酸味があるので、トマト料理などとの相性がいいですね。今日は「ピザの日」ということだそうなので、ピザソースにも合うでしょうからピザのお供に是非！ 他には、今年に関して言えば果実味が強いので、焼き鳥のたれなどにも合わせやすそうな印象を持ちました。

その他の楽しみ方

いそっち	ここまでに挙げていただいた以外で何か特徴的な商品はありますか？
奧村	ワイン初心者の人が一人で楽しむような場合、フルボトルでは量が多いと感じることもあるかと思うのですが、ハーフボトルはもちろん、パウチサイズのボージョレ・ヌーヴォー*1 もありますよ。
いそっち	「ちょっと試してみたい」という人にはぴったりですね。 上級者向けにも何かありますか？
奧村	ボージョレ･ヌーヴォーではないのですが、同じボージョレ地区のワインで「ムーラン･ナ･ヴァン」という銘柄がございます。 こちらはとても重厚でボージョレ･ヌーヴォーとは異なり、更にエレガントで熟成をしたガメイの味わいを愉しめます。ボージョレ･ヌーヴォーを飲む方にも是非比較して飲んでいただきたいですね。 ただいま当店2Fの試飲カウンターにて試飲していただくことも可能となっていますよ。

*1 *2 ビックカメラ.comでの取り扱いはございません。また店舗によって取り扱いや在庫の有無が異なりますので、詳細は各店舗にお問い合わせください。

ボージョレ・ヌーヴォーを楽しんでいただきたい方

いそっち	最後に、ボージョレ・ヌーヴォーをどんな方に、どんな風に頼んでもらいたいですか？
奥村	ボージョレ・ヌーヴォーは比較的飲みやすいワインですので、幅広い方に楽しんでいただきたいですね。 普段ワインはあまり飲まれない方にもこの機会に是非一度味わっていただきたいと思います。 また、普段からワインを飲まれる方には、今年のボージョレ・ヌーヴォーはしっかりしており出来が良いので、これまで「軽いワインはちょっと」と避けていたような方にも楽しんでいただけるのではないかと思います。
いそっち	ありがとうございました。 私も帰りにパウチタイプのボージョレ・ヌーヴォーを買っていきたいと思います！

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