スモーク＆ロースター けむらん亭 ブラック NF-RT1100-K

極上おつまみ燻製で、ぜいたくなひとときを。お好きな食材を燻製で香り豊かに。

煙を気にせず、部屋で手軽に燻製をたのしめます。くんせいメニューが「弱め」「強め」に増えて、くんせい機能が拡充しました。

・燻製チップは市販の標準的サイズ（約5 mm程度）のものをお買い求めください。また、本機器は熱燻専用です。

お好きな強さで燻製できる

◆くんせいメニュー

「弱め」：溶けやすいカマンベールチーズ、燻製の香りをほんのりやわらかくつけたいとき

「強め」：燻製の香りを強く味わいたい手羽先やうずらの卵に

・液体調理物や油は燻製しないでください。

・調理物に応じてくんせい網にアルミ箔を巻いてください。

・調理物の厚みは25 mmまでです。

燻製の作り方（プロセスチーズ）

�@燻製チップを、くんせい容器のだ円のラインの内側にまんべんなく広げる

�A網の目から落ちやすいチーズは、くんせい網の上にアルミ箔を敷く

�Bプロセスチーズをくんせい網の中央部に置く

�Cアルミ箔をくんせい容器の上からかぶせてふたをし、くんせい容器のふちに沿ってしっかり巻き込んで、すき間ができないよう密着させる

�Dスモーク＆ロースターに入れて、コースを選びスタート

ふだんの調味料を燻製して、手軽に燻香をたのしむ

塩、粒こしょう、みそ、ごまの4種類の調味料の燻製が可能です。

ポテトサラダやステーキにちょい足しして、手軽に燻香をたのしめます。燻製できない料理も風味豊かに。 

6つのオートメニューと3段階の焼き加減を搭載

6つのオートメニューを搭載。マイコンがメニューに応じて、火力・温度・時間をきめ細かくコントロールし、難しい火加減もおまかせでおいしく焼き上げます。 焼き加減を、3段階で材料に合わせて調整できます。

遠赤ブラックヒーター・庫内セラミック備長炭コート

遠赤ブラックヒーターと庫内セラミック備長炭コートを4面に採用し、魚も肉もおまかせで炭火焼きのようにパリッとジューシー。

鶏肉のゆずこしょう照り焼き 

甘辛のたれに、ゆずこしょうをピリッときかせて。

・【オートメニュー：とり肉】→【焼き加減：弱】で焼く。

鯛の姿焼き

炭火焼のようにパリッとジューシーに

・【オートメニュー：生・姿焼き】【焼き加減：中・強】で焼く。

鶏肉の中華風スパイス焼き

ピリッとした味わいとごま油の香りが食欲をそそる一品。

・【オートメニュー：とり肉】【焼き加減：中】で焼く。

さんまの塩焼き

火力や時間をきめ細かくコントロール

・【オートメニュー：生・姿焼き】【焼き加減：中】で焼く。

セルフクリーニングコート＆お手入れモード

庫内に触媒入りのセルフクリーニングコートを採用。専用のお手入れモードで触媒を熱することで、飛び散った脂を分解し、庫内をキレイに。 受け皿とガラス窓は、外して丸洗いできます。焼き網は、こびりつきにくいフッ素加工なのでお手入れラクラク。

・事前に焼き網を外して「お手入れ」を選択

においを軽減 、煙も約90％*※カット

14層の触媒フィルターと強制排気ファンを搭載。 強制排気ファンが煙を触媒フィルターへ誘導し、におい・煙のもとを分解するので、においを軽減、煙も約90%*※カット。

*当社調べ。*触媒フィルターを交換する必要はございません。

※さんま4尾焼いた際に発生する煙成分（炭化水素）の除去率。除煙機能未動作時288 mg/L、除煙機能動作時20 mg/L。