冷蔵庫 Hタイプ シャンパン R-H48R-N [475L /6ドア /観音開きタイプ] 《基本設置料金セット》

鮮度の決め手は、冷蔵室の温度とうるおい。

［まるごとチルド］ 

ちょっと低い温度（約2℃）と高い湿度が特長のまるごとチルドで、食品の鮮度長持ち。

鮮度の決め手は、冷蔵室の温度とうるおい。

ちょっと低い温度（約2℃）と高い湿度が特長の［まるごとチルド］。冷蔵室全段をチルドとして使えるから、食品の鮮度長持ち。おいしく保存できて、冷蔵室の使い方が広がります。

菌の繁殖を抑えて食品の鮮度長持ち。

約2℃の低温だから、食品の菌の繁殖を抑えて鮮度長持ち。週末に作り置きした料理や下ごしらえした食材も、おいしく保存できます。

ラップなしでも乾燥や変色を抑えておいしく保存。

うるおい冷気で、ラップなしでもおいしく保存。昨日作ったサラダを次の日に食べてもシャキシャキです。

乾燥を抑え、凍らせない約-1℃で肉や魚をおいしく保存。

［特鮮氷温ルーム］

※日立調べ。新鮮な食材を保存した場合。

※日立調べ。食品の種類・状態・量によって効果が異なります。7日間保存後の鶏モモ肉(生)・アジ(生)のK値で見ています。＊1

※食材・料理の写真はイメージです。

＊1 R-HX60Rの特鮮氷温ルーム（ラップなし）で保存。室温約20℃、ドア開閉なし。3日間または7日間保存後のK値で見ています。タイのK値：3日後18.8％（初期値11.2％）、マグロのK値：3日後19.2％（初期値4.1％）。鶏モモ肉のK値：7日後51.9％（初期値39.7％）、アジのK値：7日後48.8％（初期値28.5％）。K値とは生鮮度を表す指標の一つで値が低いほど鮮度がよいことを示します。一般に、60%以上では食用に適さないとされており、20%以上では生食に適さないとされています。

約-1℃で凍らせずに魚の鮮度を守る。

※日立調べ。食品の種類・状態・量によって効果が異なります。3日間保存後のK値で見ています。＊1

ルーム内の温度を保ちながら、うまみを守る。NEW

※日立調べ。食品の種類・状態・量によって効果が異なります。＊2

間接冷却と気密性の高い構造でルーム内の温度を一定に保ち、温度変化による食品への影響を抑えます。

＊2 R-HX60Rの特鮮氷温ルーム（ラップなし）と2018年度商品R-XG56Jの冷蔵室（ラップあり）との比較。室温約20℃、ドア開閉なし。3日間または7日間保存後のイノシン酸（うまみ成分）の残存率で見ています。

風味や食感を守る。

※日立調べ。食品の種類・状態・量によって効果が異なります。＊3

＊3 R-HX60Rの特鮮氷温ルーム（ラップなし）で3日間保存したものと、通常冷凍（ラップあり）で3日間保存した後に室温約20℃で約3時間解凍したものとの比較。室温約20℃、ドア開閉なし。

ラップなしでも乾燥を抑える。

※日立調べ。食品の種類・状態・量によって効果が異なります。＊4

＊4 3日間保存後の比較（ラップなし）。室温約20℃、ドア開閉なし。ニオイの強い食品やニオイ移りしやすい食品などは、ラップすることをおすすめします。

冷気を直接あてないように間接的に冷却し、乾燥を抑える。

［うるおい野菜室］

※当社調べ。7日間保存後の野菜の水分残存率や栄養素の残存率で見ています。＊1

＊1 室温約20℃、R-H54Rうるおい野菜室（下段スペース）に収納可能な量の野菜をラップなし、ドア開閉なしで7日間保存。2017年度商品R-K40Hの野菜室（うるおい野菜室未搭載）にも容積比で同程度の野菜を収納しています。野菜の種類・状態・量によって効果が異なります。

○ このページは、R-H54R・H48Rの特長を紹介しています。

○ R-H54Rで説明しています。

○ 食材の試験写真および試験機関についての記載がない各種試験データは当社試験によります。