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実業之日本社|Jitsugyo no Nihon Sha

日本酒

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1,760円 (税込)

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大人の探検第1弾「古墳」、第2弾「奇祭」に共通していたテーマ、それは古代 から始まる日本人と「酒」のかかわりであった。  詳細

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基本情報

商品名 日本酒
型番 ニホンシュ
メーカー 実業之日本社|Jitsugyo no Nihon Sha
商品コード 7060682
メーカー発売日 2014年12月12日

商品の特徴

大人の探検第1弾「古墳」、第2弾「奇祭」に共通していたテーマ、それは古代 から始まる日本人と「酒」のかかわりであった。一献の酒に、どれほどの歴史が、文化が、そして想いが込められているのだろうか。本書は、最近日本酒にハマりはじめた大人の探検取材班・編集の佐藤くんが日本酒研究家・きき酒名人の松崎晴雄先生&飲んだ蔵は1580蔵の日本酒オタク・丸西さんに弟子入りし、「日本酒の歴史や基礎知識を、美味い酒を通して舌で識る」という欲張りな本。酒好きならば絶対に外せない厳選152蔵のおすすめ銘柄から、微生物たちによる酒造の工程、さらにはきき酵母に酒器の楽しみ方まで、この1冊であなたの日本酒世界は広がる!佐藤「日本酒って、なんなんでしょうか?」松崎「大昔から、この列島の各地で米と水で造られてきたお酒。   時代とともに造り方や好まれる味は変わり、多様化しても、どれも日本酒です」丸西「温めてもいいし、冷やしても美味しい。肉にも、魚にも合う。実にありがたい酒だ」松崎「だから、誰でもお好きな1本に出会えるはずです!」【本書おすすめポイント】1初心者と先生の対話形式で進むので、歴史や醸造のディープな知識も楽しく読める!2「酒の甘口辛口って?」「精米歩合によって酒はどんな味になるの?」  そんな疑問も解説とおすすめ銘柄で、頭で知って舌で実践が楽しめる!3つまり、欲張り酒飲みに幸せな本。

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