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エイ出版社|Ei-Publishing

魚屋三代目のうまい魚おかずBEST200

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1,210円 (税込)

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魚を扱うプロとして魚の知識はピカイチ。  詳細

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基本情報

商品名 魚屋三代目のうまい魚おかずBEST200
型番 サカナヤサンダイメノウマイサカナ
メーカー エイ出版社|Ei-Publishing
商品コード 7056098
メーカー発売日 2016年11月29日

商品の特徴

魚を扱うプロとして魚の知識はピカイチ。さらに料理家、人気ブロガーとしておいしい魚料理を提案する著者が、自らの膨大な魚レシピからうまい魚おかずを200品厳選! 生で食べるならこの食べ方、焼くならあの料理、煮るならこの一品と、家庭でおいしくできる作り方を余すことなく公開しています。巻頭には、プロだからこそわかるおいしい魚の買い方から、三枚おろしや手開き、えびやいかの下処理、貝の扱いなどの魚料理の基本まで、詳細な写真で解説。うまい魚ごはんや魚の鍋もたっぷり収録。この一冊でもう魚おかずは完ぺきです。迷わず、手軽においしい魚料理が作れます。巻末には魚介別料理索引も収録。作りたいメニューがすぐ見つかります。

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