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象印マホービン|ZOJIRUSHI

圧力IH炊飯ジャー 炎舞炊き 黒 NW-UU07 [4合 /圧力IH]

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132,000円 (税込)

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本当においしいごはんを追求した、炎舞炊きのコンパクトモデル。  詳細

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商品について

商品スペック

本体サイズ(高さ×幅×奥行) 約20.5×23×30.5cm
ふた開き時の高さ フタを開けた時の高さ42.5cm
本体重量 6.0kg
炊飯容量 詳しくはこちら

炊飯容量

1合あたりお茶碗約2.5杯分のご飯が炊けます。

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4合
炊飯方式 詳しくはこちら

炊飯方式

炊飯器の加熱方式は、圧力IH・IH・マイコンに分類されます。

圧力IH式は、内釜に圧力をかけて一気に加熱を行う方式のこと。高火力で素早く炊飯を行うため、お米の甘みやうまみを引き出しやすいのが特徴です。

IH式は、内釜をIHコイルで発熱させて加熱する方式のこと。適度な火力を保てるため、しゃっきりとした粒立ちと、ほどよい硬さの食感で楽しめるのがポイントです。

マイコン式は、本体底部に搭載されたヒーターを使い、釜を直接加熱する方式のこと。コストを抑えて購入できるが、一方で、炊いたときのムラが発生しやすいのがデメリット。

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圧力IH
内釜仕様 鉄 -くろがね仕込み- 豪炎かまど釜
内釜の厚さ(mm) 2.2mm
炊きあがりまでの時間 約50分〜56分(白米ふつう)
最大保温時間(白米) 30時間
炊飯予約 時計式2メモリータイマー
年間消費電力量 46.9kWh(エコ炊飯)
消費電力 1240W
消費電力量(炊飯時) 108Wh
消費電力量(保温時) 13.8Wh
お手入れ機能 「蒸気口セットなし」「フラットトップパネル」「フラットフレーム」「フラット庫内」「クリーニング機能」「内ぶた食器洗い乾燥機対応」
付属品 立つしゃもじ・白米用計量カップ(約180mL = 約1合)・取扱説明書(お料理ノート・保証書)

基本情報

商品名 圧力IH炊飯ジャー 炎舞炊き 黒 NW-UU07 [4合 /圧力IH]
型番 NWUU07
メーカー 象印マホービン|ZOJIRUSHIメーカーサイトへ
商品コード 14771099
メーカー希望小売価格 オープン価格
メーカー発売日 2026年01月21日
メーカー保証年数 1年

商品の特徴

象印独自の4つの底IHヒーターが、かまどの激しい炎のゆらぎを再現する「炎舞炊き」
釜内を激しい対流でかき混ぜ、炊きムラを抑える

舞え、炎。舞え、お米。「炎舞炊き」
 ・かまどの炎の激しいゆらぎを再現し、釜底のIHヒーターを独立制御し、部分的加熱することを可能にしたローテーションIH方式の「炎舞炊き」。
 ・底IHヒーターでの加熱範囲を4ブロックに分け、対角線上にある2つのヒーターを同時加熱。
 ・大火力で釜内を激しくかき混ぜ、ふっくらとした粒感と甘み成分を引き出します。

蓄熱性・発熱効率・熱伝導に優れた「鉄(くろがね仕込み 豪炎かまど釜」
 ・IHと相性が良く発熱効率と蓄熱性が高い「鉄」素材を、熱伝導率の高い「アルミ」層と耐久性に優れた「ステンレス」層に組み込んだ内釜です。
 ・内釜のふち部分は特に厚くし、炎舞炊きの熱が外に逃げるのを抑え効率よく加熱します。

暮らしのニーズに合わせた4合タイプ
 ・本体の大きさは3合炊きタイプと同等ながら、4合まで炊ける新しいサイズ。容量とコンパクト性を両立しました。

家族好みの味に進化する!81通りの「わが家炊き」メニュー
 ・わが家炊きは水の量を変更せず、前回食べたごはんの味の感想をアンケートに回答するだけで炊き方を微調整し、炊くたびに好みの味に進化します。

すごくお急ぎの方におすすめの「特急メニュー」
 ・ご飯をすぐ食べたい方用に急速メニューより早い、約16分(白米を1合で炊いた場合)で炊き上げるメニューです。

レンジであたためても、ふっくらおいしい「冷凍ごはん」メニュー
 ・高圧力1.3気圧をかけお米の中に水分を閉じ込めることで、レンジで解凍してもパサつきやベタつきを抑え、ふっくらおいしいごはんが食べられます。週末にたくさん炊いて冷凍しておくのに便利です。

食べやすく、おいしく炊ける「雑穀米炊き分け3コース」
 ・ビタミン、ミネラル、食物繊維など様々な栄養素をとることができる雑穀米を3通りの食感に炊き分けます。しゃっきり・ふつう・もちもちの3通りから選べるので、手軽に楽しむことができます。

ふきこぼれを抑え、大火力を実現する「大火力ユニット」
 ・ふたの内側に設けた小さな穴で泡をつぶし、泡を蒸気とおねばに分離させることでふきこぼれを抑制する独自の構造です。ふきこぼれを気にせずに大火力で炊飯できるので、芯までふっくら炊き上げることができます。

おいしく炊ける「無洗米」メニュー
 ・水を加えるだけで炊飯できる無洗米専用のメニューです。 火力を高めた専用の炊き方で 、ごはんの甘みを引き出します。

しゃっきりからもちもちまで好みの食感に炊き分ける7通りの「炊き分け圧力」
 ・圧力の強さと圧力をかける時間を調整して、すしめし、白米しゃっきりからもちもち、玄米までメニューにあわせて圧力と時間を変えて7通りの食感に炊き分けます。皮の固い玄米も1.3気圧の高圧力をかけることでふっくらやわらかく炊き上がります。(白米炊き分けは5通りの炊き分け)

芯までやわらかい「おかゆメニュー」&ごはんの粒感が感じられ、さらっと食べられる「粒立ちがゆメニュー」

選べる保温選択。30時間おいしく保温できる「うるつや保温」
 ・底センサーが保温に最適な火加減で温度コントロールします。水分の蒸発を抑え30時間までおいしく保温します

お手入れ簡単「蒸気口セットなし」「フラットトップパネル」「フラットフレーム」「フラット庫内」「内ぶた食器洗い乾燥機対応」
 ・毎回洗う点数は、はずして洗える内ぶたと内釜の2点だけ。

環境に配慮したバイオマスプラスチック素材を採用した「立つしゃもじ&計量カップ」

この炊き方、唯一無二。

炎舞炊き

かまどの炎のゆらぎをヒントに、部分的な集中加熱を繰り返す独自の炊飯方法を確立。

お米は勢いよく舞い上がり、一粒一粒までふっくら炊き上がる。

※ 特許 第6833440号

この炊き方、唯一無二。炎舞炊き

発熱効率と蓄熱性が高い「鉄」を仕込んだ内釜

IHと相性が良く発熱効率と蓄熱性が高い「鉄」素材を、熱伝導率の高い「アルミ」層と耐久性に優れた「ステンレス」層の間に組み込んだ構造です。

発熱効率と蓄熱性が高い「鉄」を仕込んだ内釜

激しい対流でふっくらとした粒感と甘み成分を引き出す

釜内を激しい対流でかき混ぜ、炊きムラを抑えることで、ごはんは弾力を保ちながら大粒となり、お米の甘み成分(甘み成分のひとつである還元糖)を引き出して、ふっくらもちもちに炊き上がります。

激しい対流でふっくらとした粒感と甘み成分を引き出す

新米や古米、どんな銘柄でも自分好みに。

ご家庭ごとの好みの食感に応える「わが家炊き」は使い方も簡単。

前回食べたごはんのかたさや粘りの感想を回答するだけで、炊き方を微調整し、好みの食感に進化させます。

新米や古米、どんな銘柄でも自分好みに。

「わが家炊き」の流れ

「わが家炊き」の流れ

操作手順

操作手順

前回のごはんの感想を、「かたさ」・「粘り」の項目から選びます。

入力した情報をもとに、食感を調整して炊き上げます。

毎日をおいしくする多彩なメニュー。

7通りの「炊き分け圧力」

好みの食感を、簡単操作で炊き分ける。

圧力の強さと、圧力ををかける時間を調整することで、しゃっきりからもちもちまで、簡単に炊き分けることができます。

皮の固い玄米も、ふっくらやわらかく炊き上げます。

7通りの「炊き分け圧力」

特急メニュー

時間がない日も16分※1ですぐにごはんが炊ける。

「特急」メニューは圧力を調整し1合を約16分※2で炊き上げます。

「急速」メニューよりも早く炊けるので、ごはんをすぐに食べたい時に便利です。

※1 白米1合を炊いた場合。

※2 白米を0.5合〜3合まで炊けます。約14〜23分かかります。

特急メニュー

冷凍ごはんメニュー

たくさん炊いて、おいしく冷凍保存。

高圧力1.3気圧をかけ、お米の中に水分を閉じ込めることで、レンジで解凍してもパサつきやベタつきを抑え、ふっくらおいしいごはんが食べられます。

炊きたてはもちろん、週末にたくさん炊いて冷凍しておくのに便利です。

冷凍ごはんメニュー

熟成炊き(白米・玄米)メニュー

時間をかけて、うまみを引き出す。

炊飯時間を長く設定することで、お米の芯までじっくり吸水させます。

熟成炊き(白米)では、お米のアルファ化を促進し、甘み成分(溶出還元糖量)が約2.3倍※3になります。

熟成炊き(玄米)では、お米の甘み成分(溶出還元糖)が約2.3倍※4に、GABA(ギャバ=ガンマ・アミノ酪酸)を約1.4倍※5に高めます。

※3熟成炊き(白米)炊飯時の溶出還元糖量0.194mg/gと、白米ふつうメニュー炊飯時の溶出還元糖量0.084mg/gとの比較 象印マホービン|基準による東京農業大学調べ

※4熟成炊き(玄米)炊飯時の溶出還元糖量0.035mg/g、玄米メニュー炊飯時0.015mg/gとの比較 象印マホービン|基準による東京農業大学調べ

※5熟成炊き(玄米)炊飯時のGABA7.1mg/100gと、玄米のGABA5mg/100gとの比較 象印マホービン|社基準による日本食品分析センター調べ

熟成炊き(白米・玄米)メニュー

汚れがサッと拭き取れる

トップパネルは凹凸が少なく、お手入れ簡単。

フレームと庫内は汚れが拭きやすいようにフラットにしています。

汚れがサッと拭き取れる

毎回洗うのは2点だけ。

蒸気口セットがないので、はずせる内ぶたと内釜を洗うだけ。

内ぶたは食器洗い乾燥機対応なので、お手入れ簡単。

(その他のお手入れに関しては、取扱説明書をご確認ください)

毎回洗うのは2点だけ。

うるつや保温

ごはんのパサつきを抑え、30時間までおいしく保温。※

底センサーが保温に適切な火加減で温度をコントロールします。水分の蒸発を抑え30時間までおいしく保温※します。また、長時間保温しない方におすすめの「高め保温」と、保温しない方におすすめの「保温なし」も選択できます。

※メニューによって異なります。取扱説明書をご確認ください。

うるつや保温

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