コンパクトベーカリー recolte（レコルト） グレー RBK-1GY

焼き立てはうまい

コメの価格について行ってられなくなってきたので電気圧力鍋のパン焼きコースを使ってパン食にシフトしたものの、粉混ぜや発酵後にエア抜きしたりと意外と手間がかかるので思い切って購入。
レコルト自体はエアーオーブンや2ウェイグリルも使っているので馴染みもあるからと選定。

　横幅は3合炊きの炊飯器と同じくらい。奥行きと高さがそれより1回りずつ大きいサイズ感。
前半の工程は電子レンジよりは小さいかなという動作音が結構出るので、ワンルームで起きたら焼けてるようにしようとすると多分睡眠妨害されると思います。別室なら大丈夫だと思う。

使用後の釜は当然ながらめちゃめちゃ熱くるのでミトンは必須です。乾いていても布巾とかでは無理な気がします。（濡れ布巾はすぐに加熱されて危険なので論外）
焼き行程中は外装にも結構熱が伝わって熱くなるので、ビニール袋など熱に弱いものを側に置かないほうがいいと思います。
出来上がる食パンは市販の一斤よりは小ぶりな感じです。あと、はねの部分があるので下部に穴が空くかはねがめり込むかします。
計量スプーンが入ってはいますが、無塩バターなどもあるし別途計量の必要なものがあるのでデジタルはかりも用意したほうがいいかと思います。


使用後ですが回転軸とはねの軸にへばりついたパンが洗いにくい。爪楊枝で掃除して、使用時には気休め（へばりつかないよう）にサラダ油をちょっと垂らしておいてます。
また、釜の下部は水に漬けないようにと注意書きがあるので水ためて沈めるような洗い方は禁止のようです。
釜の着脱は取り外し時は特に何事もないですが差し込んでひねる取付時がクリック感とかがないのでちゃんとセットされているか若干心配になることがあります。多少のズレはあまり影響しなさそうには感じますけども。

あとは機器の問題ではなく仕方ないとはいえ待ち時間が長い。ノーマル食パンで3時間48分。イースト類を多めに使う早焼き食パンでも2時間33分かかるので、セット忘れてたとなると悲惨なので気をつけましょう（笑）
こね（5〜30分）、発酵（10〜2時間30分）、焼き（10〜1時間30分）をそれぞれマニュアル設定も可能です。（組み合わせて続けて、とはやってくれないのでその場合は手動で再設定）
予約設定は最大13時間で、時刻指定ではなく何時間後に出来上がるかのタイプなので逆算が必要。使用後は電源抜くように説明書に明記されているので、メモリー電池の搭載などでコスト上げるよりは割り切った設計なのかなと思います。（夏冬は出来上がりが変化するのでタイマー機能の使用はおすすめしないと注意書きがあったので「一応付けた」的な位置づけなのかも）

1kg200円しない普通の強力粉でも焼き立ての美味しいパンを放ったらかしで作れてこの値段なら十分に思います。

良い

コンパクトで凹凸が無いので出しっぱなしの家電としてはとても映えます。白いベーカリーは縦長で邪魔なので黒家電でスッキリしたい人にはおすすめします

使い心地よし

スタイリッシュでインテリアにもなじむ。機能性も問題なくとても良い。