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文藝春秋

【バーゲンブック】アリスのオーガニックレシピ

メーカー価格 1,870円(税込) 50%引き 935円引き
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935円 (税込)

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アメリカで最も予約が取れないと言われるレストランシェパニースのオーナーであり、世界中にスローフードを普及させ、おいしい革命を引き起こした料理人、アリスウォータース。1971年にカリフォルニア州バークレ  詳細

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商品スペック

ページ数 127
サイズ A5判
著者 アリス・ウォータース 他

基本情報

商品名 【バーゲンブック】アリスのオーガニックレシピ
型番 アリスノオーガニックレシピ
メーカー 文藝春秋
商品コード 9727825
メーカー希望小売価格 1,870円(税込)
メーカー発売日 2014年03月15日

商品の特徴

アメリカで最も予約が取れないと言われるレストランシェパニースのオーナーであり、世界中にスローフードを普及させ、おいしい革命を引き起こした料理人、アリスウォータース。1971年にカリフォルニア州バークレーで木造民家を改造したレストランを開業し、地産地消、有機栽培、食の安全など、今や食のトレンドとなった重要なコンセプトを実践、それはスローフード革命として世界中に広がりました。

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