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エイ出版社

【バーゲンブック】洋食

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825円 (税込)

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日本人の情熱とオリジナリティの結晶である洋食。洋食文化の中でも最高峰の、12の名店のひと皿をはじめ、プロのソース作りの秘訣、名店のレシピとシェフ直伝のテクニックなどを紹介する。洋食の教科書2012年刊  詳細

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商品スペック

ページ数 175
サイズ A5判
著者 FOOD DICTIONARY

基本情報

商品名 【バーゲンブック】洋食
型番 ヨウショク
メーカー エイ出版社
商品コード 9420663
メーカー希望小売価格 1,650円(税込)
メーカー発売日 2016年02月29日

商品の特徴

日本人の情熱とオリジナリティの結晶である洋食。洋食文化の中でも最高峰の、12の名店のひと皿をはじめ、プロのソース作りの秘訣、名店のレシピとシェフ直伝のテクニックなどを紹介する。洋食の教科書2012年刊を改題、加筆修正した再構成版

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