LOCA セラミックフィルター＆ステンレススタンドセット V タイプ レギュラー 特別仕様箱入り

上質なコーヒーをだれにでも。コーヒーフィルターの概念をくつがえす素材、セラミック。

有田焼で作られたセラミックフィルターで、コーヒーが驚くほどまろやかに。

LOCAフィルターはミクロン単位の目に見えない無数の穴で形成されており、この穴がコーヒーをろ過します。コーヒーの抽出に適した穴の大きさを追求し長い年月を掛けて開発した商品です。ペーパーフィルターと比べ、ややゆっくりとした速度でドリップします。セラミックでろ過する事で、雑味、塩味を取り除き、まろやかなコーヒーを完成させます。ハンドドリップの技術に関わらず、どなたでも上質なコーヒーをお楽しみいただけます。どなたにでも簡単に、長くお使いいただけるコーヒーギアです。適切にお手入れいただく事で、長くご使用いただけます。お水、お酒などの飲料にもご使用になれます。類似品にご注意ください。メンテナンスが必要な商品です。

LOCAセラミックフィルターはコーヒーの味を科学的な視点から追求しました。

セラミックでろ過する事で、雑味・塩味を取り除き、まろやかで上質なコーヒーを完成させます。ハンドドリップの技術に関わらず、どなたでも美味しいコーヒーをお楽しみいただく事が可能です。LOCAセラミッフィルターで淹れたコーヒーの、味の変化を捉えるため、未確認式装置による比較テストを行った結果、ペーパーフィルターでドリップしたコーヒーに比べ、旨味はそのままに、雑誌・苦味を抑え、甘味を感じやすくなる事が証明されました。

1, 400年の歴史　有田焼創業400年の歴史を引き継ぐ「圧力鋳込み製法」

2, 熟練の技術　一点一点、熟練職人だけができる仕上げです。

3, 5umの孔径　長年の研究開発の末に編み出されたコーヒー抽出のための理想の孔寸法・形状・厚み。ペーパーでは抽出できない澄み渡る旨みとまろやかさは、いつも豆の味を別格に。

4, 豆本来の甘味と香り　セラミック立体構造で微細な不純物を徹底的に濾過します。豆本来の甘味と芳醇な香りを引き立てます。

1, フィルターの湯通し　フィルターに十分な量の熱湯を注ぎ、湯通りを確認します。熱湯を通す事でコーヒーの抽出がスムーズになります。

2, 豆の挽き方　粗めに挽いてください。グラインダーの最も粗めをおすすめします

3, お湯の注ぎ方〈蒸らし・抽出〉

目安量の豆をフィルターに入れ、豆が浸る程度のお湯を注ぎ30秒ほど豆を蒸らします。その後４分ほど掛け5〜6回に分けてお湯を注ぎます。フィルターないの熱湯が多いほど抽出速度は、上がります。

使用後のお手入れ方法について

LOCAセラミックフィルターは使用を繰り返す事で、コーヒー粉や油分による「目詰まり」が発生します。長くご愛用いただくために欠かせない、お手入れの方法をご紹介します。ご使用後のお手入れ　

お手入れ方法�@

フィルターの口を上向きにし、縄の上に乗せて中華でカスが燃えて煙が出なくなるまで10分程度焼きます。その後、トングを使用し全体的に焼いてください。