[ネット限定特価] ドメーヌ･ウィリアム･フェーブルシャブリグラン･クリュブーグロ 2018 750ml【白ワイン】

販売元：ビック酒販

価格	15,800円（税込）
ポイント	474ポイント（474円相当）
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短時間プレスし低温にて軽く清澄。状況により樽発酵とステンレス発酵を使用。コートドブーグロと対照的で粘土質の土壌由来のリッチでなめらかなグランクリュの中で一番酸味のやわらかい印象。しっかりとした構造を持つ豊かな味わいです。　詳細

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商品スペック
商品の特徴
商品レビュー

商品スペック

専門誌評価	ワインアドヴォケイト 93点、ワインスペクテイター 91点
容量	750ml
格付け	シャブリ・グラン・クリュ
マリアージュ(料理との相性)	魚介類全般
インポーター	ファインズ
デカンタ	抜栓後 15～30分程
熟成方法	木樽熟成、ステンレスタンク熟成
栽培方法	ビオディナミ農法
使用品種	シャルドネ
ヴィンテージ評価	19点/20点
キャップタイプ	天然コルク

基本情報

商品名	[ネット限定特価] ドメーヌ･ウィリアム･フェーブルシャブリグラン･クリュブーグロ 2018 750ml【白ワイン】
型番	･ﾌｪｰﾌﾞﾙ･ｼｬﾌﾞﾘ･ﾌﾞｰ
メーカー	フランス｜France
商品コード	9165642

商品の特徴

白ワイン / 辛口
ブルゴーニュ地方 / シャブリ地区
使用品種：シャルドネ
専門誌評価：ワインアドヴォケイト 93点、ワインスペクテイター 91点

■ウィリアム・フェーブル
1850年に設立され、現在の社名となっているウィリアムフェーブルが相続。氏は積極的に畑を買い増し拡張。うちグランクリュが15.2ha、プルミエクリュが15.9haを占め、最大のグランクリュ所有ドメーヌとなりました。比類ない銘醸畑から生まれるワインは極めて高い評価を得る一方でシャブリ全体の地位を守るための活動(新大陸ワインでの「シャブリ」名称乱用の撲滅、キンメリジャン土壌でない土地での「シャブリ」呼称使用への反対など)にも尽力しました。

跡継ぎのいない同氏がドメーヌを売却。1998年すでにブシャール社の改革を成功させていた、アンリオ家が獲得しました。アンリオが取得後、類いまれな畑の能力を最大限生かすため様々な改革を実施。当時まだ若手だった醸造家ディディエセギエを抜擢し、次々と改革を行い、果実味あふれるワイン造りに転換し、現在ではビオロジック農法(一部ビオディナミ農法)を取り入れさらに評価を高めています。

短時間プレスし低温にて軽く清澄。状況により樽発酵とステンレス発酵を使用。コートドブーグロと対照的で粘土質の土壌由来のリッチでなめらかなグランクリュの中で一番酸味のやわらかい印象。しっかりとした構造を持つ豊かな味わいです。

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[ネット限定特価] ドメーヌ･ウィリアム･フェーブル シャブリ グラン･クリュ ブーグロ 2018 750ml【白ワイン】