ドメーヌ･レシュノーニュイ･サン･ジョルジュプルミエ･クリュレ･ダモード 2018 750ml【赤ワイン】

販売元：ビック酒販

メーカー価格 14,300円（税込） 24％引き 3,500円引き
価格	10,800円（税込）
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ダモードはヴォーヌ・ロマネとの村境にあるクリマで標高の高い上部が村名、下部が1級。ドメーヌは村名と1級の双方に区画をもち、従来、これを合わせて村名のダモードとしてリリースしてきたが、11年から村名の区画を畑名なしのニュイ・サン・ジョルジュに回し、晴れて1級ダモードが誕生。ニュイとしては繊細でピュアなスタイル。エレガントな味わい。　詳細

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商品スペック

容量	750ml
インポーター	ラックコーポレーション
デカンタ	抜栓後1-2時間程
使用品種	ピノ・ノワール
キャップタイプ	天然コルク

基本情報

商品名	ドメーヌ･レシュノーニュイ･サン･ジョルジュプルミエ･クリュレ･ダモード 2018 750ml【赤ワイン】
型番	ﾚｼｭﾉｰNSG_1ERﾚﾀﾞﾓｰﾄﾞ
メーカー	フランス｜France
商品コード	8465651
メーカー希望小売価格	14,300円（税込）

商品の特徴

赤ワイン / ミディアム～フルボディ
ブルゴーニュ地方 / ニュイ・サン・ジョルジュ地区
使用品種：ピノ・ノワール

■ドメーヌ・レシュノー
ロバート・パーカー氏が最高評価5つ星を付ける大人気ドメーヌ。醸造は、ヴィンテージとクリマにもよりますが原則的に100%除梗。10～12度の低温マセラシオンを4、5日続けた後、ブドウ由来の自然酵母による発酵を行います。ヴィンテージによってはしっかり色づく前のジュースを抜くことでワインの濃縮度を高めます。その後、およそ16ヵ月の樽熟成を行いますが、特筆すべきはその新樽率の高さ。

村名ワインでも新樽率50%と比較的高く、ニュイ・サン・ジョルジュにおいては1級レ・ダモードは70%、プリュリエにおいては100%の新樽を用いています。これだけの高い新樽率は、彼らのワインの凝縮度に自信があるからに他なりません。その後、ワインをステンレスタンクに移し3週間から1ヵ月かけて自然に澱が落ちるのを待ってからの瓶詰め。できるだけワインを澱と一緒に寝かすことで、ブドウの持ち味が最大限に引き出されるのです。

ダモードはヴォーヌ・ロマネとの村境にあるクリマで標高の高い上部が村名、下部が1級。ドメーヌは村名と1級の双方に区画をもち、従来、これを合わせて村名のダモードとしてリリースしてきたが、11年から村名の区画を畑名なしのニュイ・サン・ジョルジュに回し、晴れて1級ダモードが誕生。ニュイとしては繊細でピュアなスタイル。エレガントな味わい。

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