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主婦の友社|SHUFUNOTOMO

【バーゲンブック】和食屋のだしおかずこれだけでしみ

メーカー価格 1,408円(税込) 50%引き 704円引き
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704円 (税込)

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和食の料理人が、家庭用にと編み出した、かつお節とこぶの笠原流簡単だしで作る70品。和の定番のほか、洋風や中華風も。和食の味を支えるだしに含まれるうま味成分は近年、UMAMIとして世界的に認知されるよう  詳細

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商品について

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商品スペック

ページ数 111
サイズ A5判
著者 笠原 将弘

基本情報

商品名 【バーゲンブック】和食屋のだしおかずこれだけでしみ
型番 ワショクヤノダシオカズコレダケデ
メーカー 主婦の友社|SHUFUNOTOMO
商品コード 8176333
メーカー希望小売価格 1,408円(税込)
メーカー発売日 2017年10月10日

商品の特徴

和食の料理人が、家庭用にと編み出した、かつお節とこぶの笠原流簡単だしで作る70品。和の定番のほか、洋風や中華風も。和食の味を支えるだしに含まれるうま味成分は近年、UMAMIとして世界的に認知されるように。料理にうま味たっぷりのだしを使うことで、塩分や糖分が控えられることから、健康面でも注目を集めています。でも、だしをとるのはハードルが高そうと及び腰でいるのならもったいない!

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