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焼酎

種子島 紫金の玉 44度 300ml【芋焼酎】 [芋焼酎]

販売元:ビック酒販

価格

2,145円 (税込)

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種子島紫芋を原料とし、焼酎を蒸留するときの初留部分・初垂(はなたれ)を使用した、紫芋焼酎の原酒です。  詳細

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商品について

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商品スペック

使用麹 白麹
容量 300ml
アルコール度数 44度

基本情報

商品名 種子島 紫金の玉 44度 300ml【芋焼酎】 [芋焼酎]
型番 シコンノタマ_イモ
メーカー 焼酎
商品コード 7013329

商品の特徴

種子島紫芋を原料とし、焼酎を蒸留するときの初留部分・初垂(はなたれを使用した、紫芋焼酎の原酒です。

■初垂れ(はなたれ)とは
焼酎造りの際、蒸留機から最初に垂れてくる出ばなの部分を、蔵人たちは 「初垂 (はなたれ)」と呼びます。実はこの「 初垂れ 」、これまでは焼酎を知り尽くした蔵人だ けがひそかに楽しむ、 いわば表に出ることがない焼酎でした。
60〜70度という高いアルコール度数に加えて、独特のエステル臭(新酒香と呼ばれる熟したリンゴやバナナなどのような強い香りのこと)、焼酎の旨み成分がたっぷりと凝縮されているこの「 初垂れ 」部分を集め、水を加えて、本格焼酎の最高限度である45度未満(44.1度〜44.9度以下)ぎりぎりにして瓶詰めしています。

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