ジャック･カシュー･エ･フィスヴォーヌ･ロマネプルミエ･クリュクロワラモー 2016 750ml【赤ワイン】

販売元：ビック酒販

価格	20,350円（税込）
ポイント	611ポイント（611円相当）
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特級昇格を目指す、ロマネ・サン・ヴィヴァンの隅に隣接する1級畑。カシュー家のほかに２軒しか所有していない。ブラックベリーやカシスなど黒い果実のアロマが主体。濃密なスタイルで、リッチでゴージャス。ビロードのように滑らかな舌触りとシルキーな喉越しをもつ。　詳細

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商品スペック

容量	750ml
インポーター	ラックコーポレーション
デカンタ	抜栓後 1～2時間程
主要品種	ピノ・ノワール
キャップタイプ	天然コルク

基本情報

商品名	ジャック･カシュー･エ･フィスヴォーヌ･ロマネプルミエ･クリュクロワラモー 2016 750ml【赤ワイン】
型番	･Jｶｼｭｰ_1ERｸﾛﾜﾗﾓ16
メーカー	フランス｜France
商品コード	6837236

商品の特徴

赤ワイン / フルボディ
ブルゴーニュ地方 / ヴォーヌ・ロマネ地区
使用品種：ピノ・ノワール
格付け：プルミエ・クリュ（上級畑）

■ジャック・カシュー・エ・フィス
現在、ドメーヌの当主は息子のパトリスが務める。眼鏡をかけた長身の彼は高校教師のような風貌で真面目一徹。クリマの特徴や樹齢などこと細かに記憶しており、それをわかりやすく説明できるほどの知識量。カシューが所有する畑の面積は合計6.7ha。ほとんどがヴォーヌ・ロマネだが、ニュイ・サン・ジョルジュとシャンボール・ミュジニーにも小さな区画をもつ。村名ヴォーヌ・ロマネはクリマごとに醸造し、５つの銘柄に分かれる。

それぞれが異なる個性をもっており興味深い印象。ブドウ栽培はリュット・レゾネ。ブドウは完全に除梗し、ステンレスタンクを用いて醸造する。11～15度の温度で1週間の低温マセレーションの後、自生酵母による自然発酵。その後、17ヶ月の樽熟成を施す。新樽率は村名で3分の１、一級以上は100%と高めだが、パトリスの造るワインは全体に果実の凝縮度が高いため、新樽を受け止めるには十分。

特級昇格を目指す、ロマネ・サン・ヴィヴァンの隅に隣接する1級畑。カシュー家のほかに２軒しか所有していない。ブラックベリーやカシスなど黒い果実のアロマが主体。濃密なスタイルで、リッチでゴージャス。ビロードのように滑らかな舌触りとシルキーな喉越しをもつ。

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