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[正規品] ドメーヌ･トマ･モレ（トーマス･モレ）ブルゴーニュ･シャルドネ 2016 750ml【白ワイン】

販売元：ビック酒販

価格	4,598円（税込）
ポイント	138ポイント（138円相当）
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こちらの「ブルゴーニュ・シャルドネ」はラベルこそ「ブルゴーニュ」ですが、中身はシャサーニュ・モンラッシェ地区に匹敵するワイン。とても模範的な造りで、非常に芳香に富み、白い花と熟した白い果実が印象的。円みがあり、ミネラル、輝き等、快活で新鮮な方向を放ち、トーストやミネラルを基盤とした味わいと、バランスが良く、甘美な果実味。1989年と2004年植樹。　詳細

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商品スペック

容量	750ml
マリアージュ(料理との相性)	『クリーム系の料理、鳥肉全般』
インポーター	エイエムズィー
デカンタ	抜栓後1-2時間程
主要品種	シャルドネ
キャップタイプ	天然コルク

基本情報

商品名	[正規品] ドメーヌ･トマ･モレ（トーマス･モレ）ブルゴーニュ･シャルドネ 2016 750ml【白ワイン】
型番	ﾄﾏ･ﾓﾚ_ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ･ｼｬﾙﾄﾞ
メーカー	フランス｜France
商品コード	5141612

商品の特徴

白ワイン/辛口
ブルゴーニュ地方
使用品種：シャルドネ

■ドメーヌ・トマ・モレ（トーマス・モレ）
シャサーニュ村トップのひとつだった父「ベルナール・モレ」から2007年に畑を譲り受け、瞬く間に頭角を現したトマ･モレ。父や、カリフォルニアで最新の醸造を学ぶなど研鑽を積んできました。その卓越した感性と才能にいち早く着目したのがDRC(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)当主オベール・ド・ヴィレーヌ氏。トマは自らのドメーヌと並行して2007年～2009年迄、「DRCモンラッシェ」の栽培責任者を担当し､その類まれなる才能を如何なく発揮しました。

自分のドメーヌに集中する為､3年でその職を退きましたが､ここでの経験は何物にも替えがたい素晴らしいものだったと語っています。彼のワインは恵まれたテロワールの素晴らしさを最大限に活かし､得られる全ての要素を余すところなく表現した見事な造り。確かな知識に裏打ちされた巧みな造りと天性とも言えるその優れた感性との融合から生まれるワインは他の追随を許しません。近い将来､ブルゴーニュの今後を背負って立つであろうと予感させます。

栽培は以前からビオロジックを実践していましたが､いくつかの畑では既にビディナミへ移行済です。DRCで働いていた時に実践していた全く同じ栽培法を取り入れており､さらなる高みへと登り続けているのです。

こちらの「ブルゴーニュ・シャルドネ」はラベルこそＡＣブルゴーニュですが、中身はシャサーニュ・モンラッシェ地区に匹敵するワイン。とても模範的な造りで、非常に芳香に富み、白い花と熟した白い果実が印象的。円みがあり、ミネラル、輝き等、快活で新鮮な方向を放ち、トーストやミネラルを基盤とした味わいと、バランスが良く、甘美な果実味。1989年と2004年植樹。

商品レビュー

4.7 3件のレビューすべて見る

登録されたレビューはありません。

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ステファンタンザーさんの投稿

（2021/7/20）

ビックカメラグループで購入

: 思った通り！

以前飲んで熟成向きだと思った通り、かなり良くなりましたよ！！果実味ありの酸味もまだまだだれてない。コルクもディアム8なので、まだいけるって事ですかね？個人的には後1、もって2年がピークかなと思う

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匿名さんの投稿

（2019/2/15）

ビックカメラグループで購入

: 香りが抜群

コルクを抜いた後に香りがまず1番に広がりました。白であっても、食事を選ばずで、和食、肉料理を楽しみました。シャルドネのしっかりした酸味とコクが心地よいマッチングをしてくれました。

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ステファンタンザーさんの投稿

（2018/7/18）

ビックカメラグループで購入

: 中身は説明通りシャサーニュでしょうね

中身は確かにシャサーニュでしょう。恐らく樹齢の若いのとそうでないのとかで分けているんだと思うが、この品質でギリＡＣブル価格なら中々の掘り出し物だね！2016はまだ空けるのが早いので、購入するかたは抜栓してから２日程してから味わうのがおすすめ。
ほんとに微かに発泡してるので、１～２年後は楽しみなワイン。抜栓してすぐ飲んだら星３だけど、しばらくすると星５になる。品質はバツグン。

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