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[A5ランク限定] 仙台牛 切り落とし 1.5kg(500gx3パック)

販売元:ビック酒販

価格

11,880円 (税込)

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5等級のものだけが「仙台牛」を名乗れる国内で最も厳しいブランド基準を誇る黒毛和牛。有名銘柄牛の中でも5等級に限定しているものは、他にありません。設定基準が非常に厳しい仙台牛は、肉質そのもののおいしさを追及したブランド牛です。  詳細

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商品について

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基本情報

商品名 [A5ランク限定] 仙台牛 切り落とし 1.5kg(500gx3パック)
型番 203z09434_センダイギュウ
メーカー 直送ギフト
商品コード 4521775
メーカー希望小売価格 オープン価格

商品の特徴

5等級のものだけが「仙台牛」を名乗れる国内で最も厳しいブランド基準を誇る黒毛和牛。有名銘柄牛の中でも5等級に限定しているものは、他にありません。設定基準が非常に厳しい仙台牛は、肉質そのもののおいしさを追及したブランド牛です。

今回は精肉店で焼肉用カットを大量製造した際の端材がたまってしまったということで、特別価格でお届けします。部位はバラ・モモ肉・肩肉などが入っています。仙台牛特有の濃い旨味と脂のまろやかな甘味を感じます。肉じゃがや牛丼、ハヤシライス、すき焼きも楽しめます。たっぷり1.5キロでお届けします。ご家族でお楽しみください。

【注意事項】
■解凍する場合、半日〜1日程度冷蔵庫でゆっくりと解凍頂くとドリップが出にくくなります。
■お住まいの地域や、出荷の状況等により、配送業者が発送メールと異なる場合が御座います。
■万一ご到着の商品に不備が御座いましたら、お問合ください。その際、お写真のご用意をお願い申し上げます。
お問い合わせ先はこちらから

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たっぷり使える 切り落とし

もも、肩、バラの部位が含まれており、様々なアレンジができる万能部位の切り落とし。

そのまま焼いてタレや醤油で頂いても美味しいですが、贅沢に牛丼や肉じゃが、すき焼きにも使えます。

お料理へのアレンジは肉の旨みがたっっっぷり引き出されるので、いつもよりワンランク上の料理に仕上がります

もちろん!こちらも油を使わなくても十分なほどの霜降りです。

■ただ美味しいだけじゃない!仙台牛をおすすめする理由はこちら!

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■仙台牛と名乗れるのは黒毛和牛牛肉でも3割程度

宮城県では年間20000頭の牛肉が食肉として出荷されますが、「仙台牛」は、そのうちわずかに4割程度。仙台牛は産地の他、肉質そのものの『美味しさ』も追求したブランド牛で、5等級のものだけが仙台牛となります。

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■仙台牛を育てる名人 A5マスター「川村ファーム」

川村ファームでは通常よりも長めの32〜34ヶ月間の飼育を行っています。体が大きくなっても規格外となってしまうため、飼育日数やエサの調整などは細かに管理します。

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■熟練の加工職人による厳しいチェック

熟練された加工職人達が一頭分400kgにも及ぶ肉の塊を少しずつ部位毎に切り離し、全て手作業で脱骨作業から初めていきます。もちろん余分な脂身を落とすなど、仕事は見事なまでの丁寧さ。

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