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オーストラリア|Australia

カステリ チェックメイト 750ml【スパークリングワイン】

販売元:ビック酒販

価格

2,880円 (税込)

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繊細な泡とブリオッシュ、白桃、カシューナッツなどの魅力的なアロマとストロベリーのヒント。18ヶ月間の澱との接触がクリーミーな触感を与え、バランスの取れた酸と果実の風味が溶け込んでいます。シャンパーニュ方式で造られた珍しい西オーストラリア産スパークリングワインです。  詳細

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商品スペック

容量 750ml
マリアージュ(料理との相性) ◎海鮮パスタ◎海鮮サラダ○料理全般
インポーター ファームストン
デカンタ 不要
主要品種 シャルドネ
ヴィンテージ評価 18点/20点
キャップタイプ スクリューキャップ

基本情報

商品名 カステリ チェックメイト 750ml【スパークリングワイン】
型番 カステリ_チェックメイト
メーカー オーストラリア|Australia
商品コード 3464134

商品の特徴

イタリア・ラツィオ州の風情ある農村で育ったオーナーのカステリ・サム氏が西オーストラリア州グレートサザン地区に土地と建物を購入。2007年のワイナリー設立後、優秀なワインメイキングチームが集められ、西オーストラリア州で最も有望なブティックワイナリーのひとつへと成長しているカステリ・エステイト。

西オーストラリア州ペンバートン地区のシャルドネ60%とピノ・ノワール40%。2次発酵前の熟成は大部分が300リットルのステンレス樽で行われ、30%は古いオーク樽で10ヶ月間熟成。ブレンドし瓶内2次発酵を行い、18ヶ月間澱と共に熟成した後、澱抜きしリリース。繊細な泡とブリオッシュ、白桃、カシューナッツなどの魅力的なアロマとストロベリーのヒント。18ヶ月間の澱との接触がクリーミーな触感を与え、バランスの取れた酸と果実の風味が溶け込んでいます。シャンパーニュ方式で造られた珍しい西オーストラリア産スパークリングワインです。

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