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片岡製作所|KATAOKA

マイルドカット2000 抗菌カラー庖丁 菜切 イエロー MCN-Y 16cm <AMI03YE>

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2,430円 (税込)

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抗菌効果のあるハンドル付きの16cm菜切包丁。
モリブデンバナジウム鋼を使用し、食品別に使い分けでき、衛生管理に最適です。  詳細

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商品について

商品スペック

仕様1 柄色:黄色系
仕様 ■メーカー品番:MCN-Y
■全長(mm):284
■刃渡りサイズ(mm):160
■背厚(mm):1.8
■重量(g):110
■カラー:イエロー
■材質:刀身/モリブデンバナジウム鋼、ハンドル/エラストマー樹脂(抗菌剤入り、耐熱温度115℃)

基本情報

商品名 マイルドカット2000 抗菌カラー庖丁 菜切 イエロー MCN-Y 16cm <AMI03YE>
型番 AMI03YE
メーカー 片岡製作所|KATAOKA
商品コード 3399813

商品の特徴

衛生管理に便利なカラー包丁、マイルドカット2000シリーズの「菜切包丁」

■包丁の仕様
・形状:菜切(薄刃)型
・刃型:両刃
・刃渡りサイズ:16cm
・ハンドルの色:イエロー

■衛生管理に便利な5色
 ホワイト・ピンク・ブルー・イエロー・グリーンがあります。肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類など食品別にハンドルの色を変えることができます。

■サブゼロ処理
 モリブデンバナジウム鋼をベースとした特殊鋼を1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。

■抗菌材入りのハンドル
 抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドルです。

■3種類の包丁を用意(2021年4月時点取り扱い)
・牛刀 18cm
・万能 16cm
・菜切 16cm
※数字は刃渡りサイズです。

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