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片岡製作所|KATAOKA

マスターコック 抗菌カラー庖丁 牛刀 21cm グリーン MCGK210G <AMSE3215A>

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衛生管理に便利なカラー包丁、マスターコックシリーズの「牛刀」  詳細

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商品について

商品スペック

仕様1 柄色:緑色系
仕様 ■メーカー品番:MCGK210G
■全長(mm):330
■刃渡りサイズ(mm):210
■背厚(mm):2.2
■重量(g):120
■カラー:グリーン
■材質:刀身/モリブデンバナジウム鋼、ハンドル/エラストマー樹脂(抗菌剤入り、耐熱温度115℃)

基本情報

商品名 マスターコック 抗菌カラー庖丁 牛刀 21cm グリーン MCGK210G <AMSE3215A>
型番 AMSE3215A
メーカー 片岡製作所|KATAOKA
商品コード 3399708

商品の特徴

衛生管理に便利なカラー包丁、マスターコックシリーズの「牛刀」

■包丁の仕様
・形状:牛刀(洋刃)型
・刃型:両刃
・刃渡りサイズ:21cm
・ハンドルの色:グリーン

■衛生管理に便利な6色
 ホワイト・ブルー・グリーン・ブラウン・ピンク・イエローがあります。肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別にハンドルの色を変えることができます。

■サブゼロ処理
 モリブデンバナジウム鋼をベースとした特殊鋼を1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。

■抗菌材入りのハンドル
 抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドルです。

■2種類の包丁を用意(2021年4月時点取り扱い)
・ペティーナイフ(12、15、18cm)
・牛刀(18、21、24cm)
※数字は刃渡りサイズです。

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