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正本総本店|MASAMOTO

正本 最高級炭素鋼 筋引(ツバ付き) 27cm <AMS78027>

価格

31,680円 (税込)

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刀身に最高級炭素鋼を使用した、正本総本店の最高級炭素鋼シリーズ「筋引」  詳細

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商品について

商品スペック

仕様1 柄色:褐色系
仕様 ■全長(mm):403
■刃渡りサイズ(mm):270
■背厚(mm):2.1
■重量(g):190

基本情報

商品名 正本 最高級炭素鋼 筋引(ツバ付き) 27cm <AMS78027>
型番 AMS78027
メーカー 正本総本店|MASAMOTO
商品コード 3398152

商品の特徴

刀身に最高級炭素鋼を使用した、正本総本店の最高級炭素鋼シリーズ「筋引」

■包丁の仕様
・形状:筋引(スライサー)型
・刃型:両刃
・刃渡りサイズ:27cm

■ツバ付き、紫丹ハンドル

■最高級炭素鋼シリーズ(2021年4月時点取り扱い)
・ペティーナイフ(12、15cm)
・牛刀(18、21、24、25.5、27、30、33cm)
・筋引(24、27cm)
・洋出刃(21、24、27、30cm)
・骨すき(14.5cm)
・文化庖丁(18cm)
※数字は刃渡りサイズです。

(正本 最高級炭素鋼)
 不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。

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