調理器具 なべ 野宴鍋 30（6.1L） CS-250

大人数で囲む鍋は格別です！
土鍋のフォルムを活かして、アウトドア用にリデザイン

土鍋のフォルムをアウトドアでも使用にも耐えられるようスノーピークが考えたアルミニウム合金製の鍋です。和洋食ジャンルを問わず鍋料理を楽しむことができます。

※鍋の寸法が280mmとなりますので、ご利用の燃焼器具で使用可能かを取扱説明書等でご確認の上ご使用下さい。
(スノーピークの燃焼器具では「GS-1000/ギガパワーLIストーブ剛炎」が使用可能です)

【特徴】
土鍋のフォルムを持ち、アウトドアで最適なアルミニウム鋳造の鍋です。
カニを入れても野菜もしっかり入れて調理できる安心の商品です。

【素材】底の板厚3.5mm、熱を効率良く伝え快適な調理を叶えます。

【レシピ】★魚介のサフラン風味トマト鍋
新鮮な魚介類をふんだんに使い、豪華で複雑な味わいに。火加減に注意して、沸騰したら火を弱め優しく煮ることで魚介はふっくら煮えます。締めはご飯を投入してリゾットに。

【材料】
・魚(金目鯛、あんこう、たらetc...) 800g ・あさり 24ヶ ・はまぐり 12ヶ ・ムール貝 12ヶ ・えび 8本・やりいか 2ハイ ・じゃがいも 2ヶ ・ズッキーニ 1本 ・プチトマト 12ヶ・トマトホール缶(小) 1缶 ・サフラン ひとつまみ ・白ワイン 50cc

【作り方】
魚はぶつ切り、貝類は砂抜きし水洗い、海老は殻をむく、いかは皮をむきぶつ切りにする。

1.鍋に水、白ワインを入れ沸騰させる。
2.つぶしたトマトホール、サフランを加え5分煮る。
3.茹でたジャガイモ、輪切りにしたズッキーニ、プチトマトとすべての魚介類を加える。
4.貝類が開き、海老、魚が煮えたら完成。

※調味料の量は目安です。お好みの味に調節してください。

【メニュー監修】シェフ 小松岳史
新潟県三条市出身。大学で経済を専攻、卒業後にアパレル企業へ就職するも一転、25歳から料理の世界へ。都内のイタリアンを数軒勤務の後、イタリア、スペインと渡り、現在東京都目黒のRESTAURANT GUSTOで料理長を務める。