メゾン･ジョゼフ･ドルーアンジュヴレ･シャンベルタン 750ml【赤ワイン】

販売元：ビック酒販

価格	13,500円（税込）
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メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは1880年に古代ローマ要塞の壁の内側に位置する、ブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立されたワイナリーです。130年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守り、「エレガンスとバランス」を追求し続けています。1976年より除草剤などの化学薬品は一切使用せず、1988年からはエステートマネージャーのフィリップ・ドルーアンにより、本格的なオーガ　詳細

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商品スペック
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商品スペック

容量	750ml
アルコール度数	13度
格付け	ジュヴレ・シャンベルタン
マリアージュ(料理との相性)	◎赤身の魚
インポーター	三国ワイン
デカンタ	抜栓後 1～2時間程
熟成方法	木樽熟成 1年以上
栽培方法	減農薬農法
主要品種	ピノ・ノワール
ヴィンテージ評価	18点/20点
キャップタイプ	天然コルク

基本情報

商品名	メゾン･ジョゼフ･ドルーアンジュヴレ･シャンベルタン 750ml【赤ワイン】
型番	･Jﾄﾞﾙｰｱﾝ_Gｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝ
メーカー	フランス｜France
商品コード	3285740

商品の特徴

赤ワイン / ミディアム～フルボディ
ブルゴーニュ地方 / ジュヴレ・シャンベルタン地区
使用品種：ピノ・ノワール

■メゾン・ジョセフ・ドルーアン
メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは1880年に古代ローマ要塞の壁の内側に位置する、ブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立されたワイナリーです。130年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守り、「エレガンスとバランス」を追求し続けています。

1976年より除草剤などの化学薬品は一切使用せず、1988年からはエステートマネージャーのフィリップ・ドルーアンにより、本格的なオーガニックワインの醸造に取り組んでいます。畑は伝統的な鋤（すき）を使って耕され、肥料も野菜で造った天然の堆肥を使用しています。ぶどうの様々な病害や害虫などの対策には、天然である捕食動物やバクテリアを使い、徹底したオーガニック栽培に取り組んでいます。

スムースなタンニンと力強い味わいのハーモニーが高評価なワイン。ジュヴレイ・シャンベルタンの畑は、ぶどうに力強さと丸みを与える白亜質と泥灰土の堆積層で覆われ、標高240～280メートルの緩やかな斜面に広がっています。深紅の色合い、ブラックカラントやレッドベリー、ブラックベリーの香りで、緻密なタンニンと力強い味わいのハーモニーが秀逸。熟成は新樽 20%程度を含むフレンチオークで14～18ヶ月行います。

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