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日本ニーダー|KNEADER

パンニーダー(2.0kg) PK2020

メーカー価格 90,530円(税込) 11%引き 10,450円引き
価格

80,080円 (税込)

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生地の良さで味が決まる!
プロの手ごねを再現したこね機。  詳細

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基本情報

商品名 パンニーダー(2.0kg) PK2020
型番 PK2020
メーカー 日本ニーダー|KNEADER
商品コード 2108797
メーカー希望小売価格 90,530円(税込)
メーカー発売日 2012年11月01日

商品の特徴

こね特化の生地作り

 プロの手ごねを再現!包み込むようなこねで生地を傷めないので、キメ細かくグルテンの伸びが違います。
レーズンなども潰さず均一に混ぜ込むことができ、うどんはコシもばっちり。
小規模店舗やパン教室向けの大容量タイプ、粉量600g〜2kgまで対応。
業務用に比べ安価でコンパクト。さらに家庭用電源で使えるので、置き場所にも困りません。

※うどんなど水分量の少ない生地は1.5kgまでとなります。

パネル式

 デジタルタイマー式で、「こね」「発酵(※)」「ガス抜き」のすべての時間設定が可能。
工程の途中でストップし、生地状態の確認をすることもできます。
お気に入りの時間設定も登録可能。
羽根のスピード切替は5段階で調整でき、外釜方式なので連続使用も可能です。
ポット温度をリアルタイムで表示できます。

※本機は自動で発酵温度コントロールする機能はありません。

ステンレスポットと羽根

 ステンレスポットは鏡面仕上げで、ポット表面に凹凸ありません。 高級感があり、お手入れが簡単。

通常のこね羽根の他に、メレンゲや生クリームを簡単に泡立てられる「泡立て羽根」と、餃子・シュウマイなどの餡やハンバーグのタネをこねられる「混ぜ込み羽根」が付属します。

メレンゲ作り

 PK2020に付属されている泡立て羽根で、メレンゲを作ります。

生クリーム作り

 PK2020に付属されている泡立て羽根で、生クリームを作ります。

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