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貝印|Kai Corporation

関孫六 4000CL 牛刀 180mm AE5104 [生産完了品 在庫限り]

価格

4,589円 (税込)

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こだわり仕様の「本格刃付け」仕上げに新しく技術開発された「スキ」と「刃付け」を採用、今までにないほど鋭い切れ味と、スピーディーな研ぎ直しを実現しました。  詳細

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商品スペック

重量 163g
仕様1 本体サイズ:18×305×42mm
仕様2 材質:刀身/ステンレスクラッド複合材(切刃/特殊炭素鋼、側金/ステンレススチール) 口金/ステンレススチール 柄/積層強化木

基本情報

商品名 関孫六 4000CL 牛刀 180mm AE5104 [生産完了品 在庫限り]
型番 AE5104
メーカー 貝印|Kai Corporation
商品コード 1709056
メーカー希望小売価格 オープン価格

商品の特徴

関孫六
 鋼とステンレスの特徴が活きる「複合三層鋼」鎌倉時代に九州から関(美濃)に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源です。
 多くの名刀が生まれましたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業しました。
 関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれています。
 本製品「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代に伝えています。

■こだわり仕様の「本格刃付け」仕上げに新しく技術開発された「スキ」と「刃付け」を採用、今までにないほど鋭い切れ味と、スピーディーな研ぎ直しを実現しました。

■本通し仕様ハンドル内部には、ステンレスがハンドルと同じ形状で通っている仕様です。

■重心がハンドルにありしっかりと握ることができるため、刃の重さが気にならず、思い通りの包丁さばきが実現します。

■合わせ口金ステンレステーパー形状の口金を採用、丸みがあり手にも優しい仕様です。

■フィット感の高い「積層強化木ハンドル」柄の素材には、天然木に特殊加工を施した素材を使用。

■木の持つ風合いをそのまま活かした、強度が高く、水にも強いハンドルです。

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