SP-MC5D171(W) 自動調理鍋 おうちシェフクッカー ホワイト

手軽に効率よく多彩な調理。二品同時調理で時短がかなう。

操作をサポートする音声ガイド付き。

多彩な料理が手軽に時短で。

豊富な調理方法と全88のオートメニュー。

1℃単位の精細な温度設定が可能になった「低温調理」や、業界最高クラス*1・ 100kPa（120℃）まで使える「高圧蒸し調理」など、1台12役の豊富な調理方法が可能。

さらに88種類の豊富なオートメニューを搭載で、多彩な調理が手軽に。

2品同時に完成「同時調理」

主菜＆副菜を一気に調理できる「同時調理容器」が付属。

調理の時短にはもちろん、家族の中での味の好みに合わせた作り分けも可能な、5Lサイズだけの新機能。

異なる２品を同時に調理

付属の「同時調理容器」を使って、異なる2品を同時に調理できる、5Lサイズだけの新機能。主菜＆副菜、ごはん＆カレー、おかず＆スープなど、これまでの電気圧力鍋の開発過程で蓄積してきた、メニューごとの最適な圧力値＋加圧時間のデータをもとにした多様な組み合わせでの調理が可能です。

味の好みに合わせた作り分けも

時短のための使用だけでなく、「家族の中で白米派と雑穀米派がいる」「家族の中で好みの味付けが違う」などのお悩み解決にも役立ちます。同時調理を活用したレシピは、今後シロカ公式サイトのレシピページにて順次公開予定です。

さらにおいしく、さらに時短

独自の「スマートプレッシャー技術」*2

業界最高クラス*1の高圧力100kPaを一定にかけ続けることができる圧力制御により、食材のおいしさを最大限に引き出します。

また、自動減圧機能により、高圧力になるほど長くなる減圧時間の短縮も実現しました。

「一定高圧力×自動減圧機能」のスマートプレッシャー技術

スマートプレッシャー技術は、シロカの独自技術（特許出願中）。

これまで難しかった細やかな圧力コントロールで一段とおいしく、また従来の自然減圧時と比べて短時間での調理を可能にしました。

業界最高クラスの高圧力100kPaゲージ圧*

食材のおいしさを最大限に引き出し、栄養もまるごと摂れる。高圧力による高温を均一に加え続けることで、より味が染み込み、よりやわらかな仕上がりに。また、調理によって溶け出してしまう栄養の量も抑えます。お魚は骨まで食べられるほど、ブロック肉はジューシーかつホロホロとほぐれるように、白米はふっくら、玄米はモッチリと。

*［調査方法］2021年7月時点で発売されている電気圧力鍋カテゴリーにおいて（メーカー調べ）

1. 染み込み度

［試験機関］工学院大学［測定方法］食材への調味液の染み込みを画像化し二値化したうえで黒の割合を染み込み度（％）として計測して算出

*［算出方法］普通の鍋、SP-2DF231、SP-2DM251の染み込み度を比較

2. やわらかさ

［試験機関］工学院大学［測定方法］応力ひずみ曲線を求め、応力値からヤング率を計測し算出数値は大きいほど硬く、小さいほどやわらかいことを示しています。

*［算出方法］普通の鍋、SP-2DF231、SP-2DM251の硬さ度を比較

3. 栄養素の残存率

［試験機関］工学院大学［測定方法］原子吸光分析装置により溶液中の亜鉛（Zn）の濃度を分析して算出

*［算出方法］普通の鍋、SP-2DF231、SP-2DM251の栄養素の残存率を比較

大幅に時短できる自動減圧機能

加圧を終えると自動で減圧を開始。従来の自然減圧と比べてトータルの調理時間が短縮されるため、急ぎたいときも手早く料理が完成します。

*SP-2DM251で肉じゃがの調理時、自動減圧機能を使用した場合と使用しなかった場合の時間差で計測(メーカー調べ)

※食材や調理法によって、時短比率は異なります

ダイヤル＋フルドット液晶

操作部分のダイヤルと、カラー表示のフルドット液晶により、操作がよりわかりやすく、簡単に。メニュー名や材料一覧、現在の調理工程、残りの調理時間などを確認でき、迷うことなく操作できます。

多彩な情報表示ができるフルドット液晶のディスプレイと、簡単操作ができるダイヤルを搭載

操作部分のダイヤルとフルドット液晶により、 操作がよりわかりやすく、簡単に。メニュー名や材料一覧、現在の調理工程、残りの調理時間などを確認できるだけでなく、次に必要な操作を教えてくれる操作ガイド付きで、迷うことなく操作できます。ダイヤルを搭載したことで、豊富なメニューもすばやく選択できるようになりました。

サイズ・製品外観