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三笠書房|MIKASA SHOBO

知れば知るほどおもしろいお米のはなし

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847円 (税込)

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「令和の米騒動が起こった理由は?」「コシヒカリはなぜ人気?」。お米を偏愛する著者が語る、知っていそうで実は知らないお米の話  詳細

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基本情報

商品名 知れば知るほどおもしろいお米のはなし
型番 シレバシルホドオモシロイオコメノハナ
メーカー 三笠書房|MIKASA SHOBO
商品コード 14956697
メーカー発売日 2026年03月05日

商品の特徴

「令和の米騒動」はなぜ起きたのか?
読めば思わず誰かに話したくなる知識と発見が満載!

●コシヒカリが圧倒的な人気を誇る理由とは?
●武士や戦国武将が好んだお米の食べ方は?
●「減反廃止」は本当だったのか? 制度の裏側に迫る
●年末にお米が売れないのはなぜ? 知られざる意外な要因

さらに驚きのエピソードも!
●北海道でコシヒカリが栽培されない理由とは?
●かつて農家も輸入米を食べていた?
●「日本最古のおにぎり」は本当におにぎりだったのか?

お米を偏愛する著者が、お米の歴史・品種・文化の世界を語る!

【目次】
第一章 日本のお米のルーツを探る
第二章 日本史の裏にお米あり
第三章 日本人はこうしてお米を食べてきた
第四章 日本の食生活を破壊したアメリカの小麦戦略
第五章 コシヒカリ一強のなぜ
第六章 国に振り回されるお米農家
付録 おいしいごはんの炊き方

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