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宝島社|TAKARAJIMASHA

プロ飲兵衛が考えた一番酒に合うレシピ

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リピーター続出中。この世で一番酒が旨くなる!今までになかった至高の「ペアリング」レシピ本  詳細

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商品について

商品スペック

ページ数 95
サイズ AB判
著者 入江豪

基本情報

商品名 プロ飲兵衛が考えた一番酒に合うレシピ
型番 プロノンベエガカンガエタイチバ
メーカー 宝島社|TAKARAJIMASHA
商品コード 14229814
メーカー発売日 2025年07月09日

商品の特徴

リピーター続出中。
この世で一番酒が旨くなる!
今までになかった
至高の「ペアリング」レシピ本


SNS総フォロワー数20万人超、プロ飲兵衛こと入江豪が考えに考えた「酒飲みによる、酒飲みのための」垂涎のつまみレシピ傑作選。

「豪さんのレシピは間違いない。」

とフォロワーたちに言わしめる傑作レシピたちを紹介する本誌。
食材&酒と日々向き合い生まれた、「最高のおうち飲み」をお届けします。
もっと日々のお酒をおいしくするために考え出した著者の「ペアリング論」から、
こだわりの調理道具やおつまみづくりに欠かせない調味料、ワインショップで実際にワインを選ぶコツまで、
レシピだけでなく読み物も大充実の1冊です。

◇CONTENTS◇
プロ飲兵衛が考える酒に合う料理とは
酒に合わせるコツ
傑作レシピ

◆壱ノ皿 料理初心者もOK 実は簡単つまみ
にんパクトマトのカプレーゼ/たことクレソンの神旨和え/飲兵衛が狂喜するホタルイカのウフマヨetc.

◆弐ノ皿 出会いの妙 斬新すぎる酒の肴
さばのヤバい食べ方。ガリンゴソース/白ワイン専用、塩レモン麻婆豆腐/酒が進む春菊と白菜のシーザーサラダetc.

◆参ノ皿 飲兵衛垂涎 旨すぎる極上の逸品
大葉香るおつまみキーマカレー/ぷりぷり牡蠣の柚子こしょうクリーム/豚肩ロースのソテー リンゴルゴンゾーラソースetc.

◆肆ノ皿 〆るつもりが酒を飲んでしまう 麺&ごはん
オレンジ酢飯のちらし寿司/カツオの冷製パスタ/やみつきディアボラ的トマト素麺etc.

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