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柴田書店|SHIBATASHOTEN

ミニマル料理 最小限の材料で最大のおいしさを手に入れる現代のレシピ85

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専門店さながらの味があふれる今、新たな輝きを放つ
“凛としたかつての家庭料理” の進化形  詳細

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商品について

商品スペック

ページ数 136
サイズ B5変形判
著者 著:稲田俊輔

基本情報

商品名 ミニマル料理 最小限の材料で最大のおいしさを手に入れる現代のレシピ85
型番 ミニマルリヨウリ
メーカー 柴田書店|SHIBATASHOTEN
商品コード 14151130
メーカー発売日 2025年09月25日

商品の特徴

「そのレシピ、どこまでシンプルにできる?」
「以前は家で作るのがあたり前だったあのおかず、現代向けに作るなら?」
──著者・稲田俊輔氏のそんな思考実験から生まれた85の「ミニマル料理」を、プロセス写真付きの「基本形」と、味付けや付け合わせを変えた「展開形」に分けて掲載。
「30分チキン」「ミニマル麻婆豆腐」「(ひとつの材料)だけスパ」など、Twitterで大きな話題を呼んだ料理もブラッシュアップした「決定版」として多数収録!

【掲載レシピ(抜粋)】
◆究極にミニマルな、茄子の醤油煮
◆学生ステーキ
◆ミニマルポテトサラダ
◆トマト卵炒め
◆ミニマル焼売
◆しっとりサラダチキンと鶏スープ
◆東海林さだお式チャーシュー【改】  ほか
レシピの難易度:★

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