ナカダ･パークヴィーニュ･ド･ジェ･シュル･セーヌブリュット･ナチュール 2020 750ml【シャンパン】

販売元：ビック酒販

価格	16,830円（税込）
ポイント	505ポイント（505円相当）
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ジェ・シュル・セーヌ村のリウ・ディ「アンヴェルス・デ・クルベンヌ」産のピノ・ノワール100%。0.43ha。粘土石灰質土壌。樹齢35年以上のVV。収量は27hl/ha。「ルー・デュモン」（ドメーヌ）で使用したシャサン社製の樽で発酵後、6ヶ月間熟成。42ヶ月間以上ビン熟成。生産本数1583本の限定作品です。　詳細

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商品スペック

容量	750ml
格付け	シャンパーニュ
インポーター	ヌーヴェルセレクション
デカンタ	お好み
熟成方法	瓶内熟成
栽培方法	有機農法
主要品種	ピノ・ノワール
キャップタイプ	圧縮コルク

基本情報

商品名	ナカダ･パークヴィーニュ･ド･ジェ･シュル･セーヌブリュット･ナチュール 2020 750ml【シャンパン】
型番	166902020_
メーカー	フランス｜France
商品コード	14147954

商品の特徴

シャンパーニュ / 白 / 辛口
シャンパーニュ地方
使用品種：ピノ・ノワール

仲田さんに、2019年、合計1.2ヘクタールの4区画を取得する機会が訪れ、ほとばしる情熱と煮えたぎる醸造家魂をもって翌2020年に設立されたRMです。直後よりビオロジック栽培を開始し、2023年に「ビュロー・ヴェリタス」の認証を取得しています。

仲田さんからのコメント
「ブルゴーニュの精神と日本人の味覚を融合させたシャンパーニュを造ることを目指しています。ブルゴーニュと同じ単一区画、単一品種、単一収穫年、樽発酵、樽熟成、ノンドゼを基本として、栽培においても、さらに風通しを良くするためにシャンパーニュではほとんど行われていないエフイヤージュ（除葉）やエブルジョナージュ（摘芽）といったブルゴーニュの手法を実践しています」

「不安もありましたが、私の座右の銘である「為せば成る」を信じて全力を尽くしました。輸出第一号はデンマークだったのですが、「The World’s 50 Best Restaurants」で1位に選ばれたミシュラン3つ星レストラン「Geranium」にも試飲後即採用していただき、家内と泣きながら喜びました。日本の皆様に私のシャンパンをご賞味いただけることを、心から嬉しく、光栄に思います」

ジェ・シュル・セーヌ村のリウ・ディ「アンヴェルス・デ・クルベンヌ」産のピノ・ノワール100%。0.43ha。粘土石灰質土壌。樹齢35年以上のVV。収量は27hl/ha。「ルー・デュモン」（ドメーヌ）で使用したシャサン社製の樽で発酵後、6ヶ月間熟成。42ヶ月間以上ビン熟成。生産本数1583本の限定作品です。

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