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誠文堂新光社

【バーゲンブック】塩の料理帖味つけや保存、体に優し

メーカー価格 1,760円(税込) 50%引き 880円引き
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880円 (税込)

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塩は料理に必ず使われるもっとも基本的な調味料と言えます。塩味を加えるだけでなく、素材の持つ旨味や香りを引き出す助けもしてくれます。精製塩、海水塩、岩塩、湖塩、ハーブソルトなど種類もさまざまで、それぞれ  詳細

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商品について

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商品スペック

ページ数 135
サイズ B5判
著者 角田 真秀

基本情報

商品名 【バーゲンブック】塩の料理帖味つけや保存、体に優し
型番 シオノリョウリチョウアジツケヤホゾン
メーカー 誠文堂新光社
商品コード 14024211
メーカー希望小売価格 1,760円(税込)
メーカー発売日 2021年10月22日

商品の特徴

塩は料理に必ず使われるもっとも基本的な調味料と言えます。塩味を加えるだけでなく、素材の持つ旨味や香りを引き出す助けもしてくれます。精製塩、海水塩、岩塩、湖塩、ハーブソルトなど種類もさまざまで、それぞれに相性の良い料理も異なります。本書は塩の選び方、使い方、そして塩を使ったアレンジレシピを多数紹介する塩料理の本です。

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