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ヘレンブッケル ピノ・ノワール トロッケン 750ml【赤ワイン】

販売元:ビック酒販

価格

5,880円 (税込)

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商品について

商品スペック

容量 750ml
アルコール度数 13.5度
インポーター 稲葉
熟成方法 フレンチオーク樽で18〜20ヶ月
主要品種 ピノ・ノワール

基本情報

商品名 ヘレンブッケル ピノ・ノワール トロッケン 750ml【赤ワイン】
型番 ヘレンブッケル・ピノノワール・トロ
メーカー ドイツ
商品コード 13930986

商品の特徴

畑はフレムリンゲン村の単一畑「ヘレンブッケル」で1996年と1999年に植樹しました。畑は南西向きで、標高196m、砂岩と石灰岩の混ざる土壌です。コルドン仕立てで、収量を少なくして、畑で選別しながら手摘みで収穫します。アロマを引き出すために、発酵前に3日間、コールド マセレーションを行います。ステンレスタンクで22〜30度に温度管理しながら12日間発酵させ、発酵後はフレンチオークの228Lの樽(新樽でない)に移し、マロラクティック発酵、同じ樽で18〜20ヶ月熟成させます。清澄せず、フィルターもかけません。香りからは熟した果実と、クミンやローリエなどのスパイスの要素が調和しています。滑らかな口当たりです。

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