シャトー スデュイロー 1975 730ml【白ワイン/貴腐･アイスワイン】

白ワイン / 貴腐 / 極甘口
ボルドー地方 / ソーテルヌ地区
使用品種：セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン
専門誌評価：ワインアドヴォケイト 94点、ワインスペクテイター 95点

■シャトー スデュイロー
ソーテルヌの偉大なシャトーのひとつ。シャトー・ディケムと間違うほどリッチで甘美なワイン。1940年に、フォンケルニ家がシャトー・スデュイローを買取り、ゆっくりと手間をかけながら、往年の質と名声を取り戻しました。1992年、家族の一部が持ち株を手放したため、アクサ保険の子会社であるアクサ・ミレジムが購入し、現在に至っています。

200haの敷地内に92haのブドウ畑を所有し、そのうちセミヨンを凡そ 90％、ソーヴィニヨン・ブランを凡そ 10％栽培しています。発酵は冷却機能を完備したステンレス製タンクで行われ、樽熟成の最初の約 6ヶ月間は、区画や品種などで異なるキュヴェに分け、熟成させます。熟成後、この複数のキュヴェを試飲し、最終的なアッサンブラージュを決定します。

「シャトー ディケム」に隣接する美しいシャトー。セミヨン種を主体につくられる貴腐ワインで蜂蜜を想わせる甘美な味わいは世界のトップクラスの甘口ワインと賞されています。年を重ねるごとに太陽のように光輝くオレンジ色に変っていき、ローストしたキャンディ香、力強いフルーツとフローラルの味わいがハーモニーを奏で、記憶に残る深い味わいを生みだします。シャトーはディケムの北隣に位置。蜜のような甘味の中に複雑な深みを秘めた逸品です。

【オールドヴィンテージワインの注意点】※予めご了承ください。
・商品到着後は最低でも2週間ほど置いてからお召し上がりください。
・中身は記載の容量と異なる場合があります。
・色合いは薄くなっている場合があります。
・通常のワインよりも澱が多い場合があります。
・経年劣化により、コルクが脆くなっているため、ゆっくりと抜栓をお願いします。
・経年劣化により、商品のラベルにダメージがあります。