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主婦の友社

【バーゲンブック】塩と油で下味冷凍おいしくなるうえ

メーカー価格 1,650円(税込) 50%引き 825円引き
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825円 (税込)

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肉や魚の切り身は、塩油を保存袋に入れて軽くもむだけで下味完了!油の効果で冷凍解凍が早くなって鮮度を保ち、塩の効果で熟成したような風味や味わいに変化して、冷凍する前よりもおいしくなるのです。豚肉、鶏肉、  詳細

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商品について

商品スペック

ページ数 127
サイズ B5変判
著者 小田 真規子

基本情報

商品名 【バーゲンブック】塩と油で下味冷凍おいしくなるうえ
型番 シオトアブラデシタアジレイトウオイ
メーカー 主婦の友社
商品コード 13556588
メーカー希望小売価格 1,650円(税込)
メーカー発売日 2023年06月20日

商品の特徴

肉や魚の切り身は、塩油を保存袋に入れて軽くもむだけで下味完了!油の効果で冷凍解凍が早くなって鮮度を保ち、塩の効果で熟成したような風味や味わいに変化して、冷凍する前よりもおいしくなるのです。豚肉、鶏肉、ひき肉、魚の切り身などで、アレンジ料理を紹介します。そのほか、野菜のそのまんま冷凍や、基本調味料で下味をつけた基本調味料で下味冷凍などを紹介。

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