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ギャバン グルメミル 四川赤山椒入【調味料】

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価格

1,310円 (税込)

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四川省産の熟した赤茶色の花椒。「かしょう」、中国語読みで「ホアジャオ」と呼ばれる。日本の山椒と比べると野性的で重厚な香りと、刺激的な「麻味(マーウェイ)」と表されるしびれが特長。  詳細

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商品について

基本情報

商品名 ギャバン グルメミル 四川赤山椒入【調味料】
型番 ギャバンGミル・アカザンショウイリ
メーカー ギャバン
商品コード 13124118
メーカー希望小売価格 オープン価格

商品の特徴

四川省産の熟した赤茶色の花椒。「かしょう」、中国語読みで「ホアジャオ」と呼ばれる。日本の山椒と比べると野性的で重厚な香りと、刺激的な「麻味(マーウェイ)」と表されるしびれが特長。

下味付:ラーロウ、東坡肉(トンポーロー)
料理中:辣子鶏(ラーズーチー)、鶏肉とナッツ炒め、水煮牛肉、麻辣火鍋
仕上げ:麻婆豆腐、担々麺、椒麻ソース、花椒油、花椒塩

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