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集計期間：6月18日〜6月24日
1
(14)
645円
20 ポイント
6月26日（金）お届け
天然だしの旨みがたっぷり。一般品※と比べ食塩50％以上、リン60％以上、カリウム90％以上カット
2
(3)
2,480円
25 ポイント
アーティチョークやルッコラ、青リンゴのようなアロマを持ち、バランス感に優れたオイルです。ピリッとした辛さと共に甘味も持ち、ハーブ香も美しく現れるマイルドな味わいです。
3
(1)
628円
7 ポイント
塩田の水面にあらわれた結晶を手作業で採塩しました。繊細で洗練された食感と風味は、魚や肉、野菜など素材の味を引き立て、料理の仕上げにパーフェクトな塩です。プチギフトとしてもオススメの逸品です。
4
1,098円
11 ポイント
5
(4)
828円
9 ポイント
タバスコペッパーソースは、厳選されたこの真っ赤なタバスコ唐辛子、岩塩、ビネガーのシンプルな原材料でできており、絶妙な味わいです。ピザやパスタ、肉料理やドレッシングのカスタマイズに欠かせません。
6
598円
6 ポイント
繊細で洗練された食感と風味は、魚や肉、野菜など素材の味を引き立て、料理の仕上げにパーフェクトな塩です。プチギフトとしてもオススメの逸品です。紙筒 / コルク蓋。
7
4,698円
47 ポイント
「ラウデミオ」とは中世イタリアの小作人が領主に「貢ぎ物(Laude)」として、作物の中でも厳選された最も良い部分を収めていたことに由来します。11月〜12月初旬の収穫で、若葉を感じさせる香りと中部地方独特の辛みを持つオイルです。ドレッシングや野菜料理にどうぞ。
8
入荷次第出荷
香り高くマイルドに仕上がっています。青みをおびた綺麗な黄色です。サラダのドレッシングをじめとしてあらゆるお料理にご利用ください。
9
932円
10 ポイント
白ワインビネガーに、フレッシュなエストラゴンの枝をそのまま入れて香り付けしています。サラダのドレッシングやソースに、マヨネーズの風味付け、魚貝や鶏肉料理などによく合います。
10
488円
5 ポイント
製造段階でカラシ種子はふるいにかけられ選別され、厳選したカラシ種子を使い、ていねいに粗挽きしました。種子の形をほどよく残し、大変良い舌触りです。マスタード種子独特の香りと粒感が、口中に広がります。まろやかな辛さ、ビネガーの酸味、スパイシーさと風味も非常に豊かです。
11
7,980円
80 ポイント
ふぞろいな形のブラウンシュガー。キューブの個性は、その不揃いな形にあり、ひとつひとつの大きさや形が違い、デコボコしています。結晶の大きさと硬さは独自製法であり、他にはなかなか真似できない個性的なものです。日本の角砂糖よりも、固くてしっかりしています。コーヒーや紅茶に入れてかき混ぜずに、そのまま飲んでいただくと、飲むにつれて甘味の微妙な変化をお楽しみいただけます。
12
560円
56 ポイント
ミカン科の落葉低木の実で、外皮に独特の芳香と辛み、しびれがある。乾燥した外皮などの粉末にしたものが粉ザンショウで、鰻の蒲焼きなどの和風料理に使用する。
13
380円
38 ポイント
フトモモ科の常緑樹の花のつぼみ。釘のような形から丁子と呼ばれる。刺激的で爽やかな香りがあり、ウスターソースの主要香気。
14
(2)
280円
28 ポイント
コショウ科のツル性植物の実で未熟果を乾燥させた外側が黒い胡椒。爽やかな芳香とピペリンによる強い辛みを持つ代表的なスパイス。使用のタイミングで臭み消し、香り付け、辛み付けなどの役割を担う。世界各地で幅広く使用される。
15
370円
37 ポイント
ブラックペッパーと同じ植物で、熟した実を水でふやかして外皮を取り去った白い胡椒。ブラックペッパーよりマイルドで辛み感が弱い。選りすぐりの原料を使用。特有の重厚な香りが強く、辛みはマイルド。もっとも使いやすいパウダーは微粉末で素材とよく馴染み、旨みを引き立てつつ料理の味をまとめる。
16
848円
原料にこだわり創業より100年磨き上げたブルドック最高品質のソース。国産野菜・果実・昆布の旨味、15種類もの香り豊かなスパイスと赤ワインをブレンドした芳醇な香りが特徴
17
638円
硬くてしっかりしたホワイトシュガー。それぞれの粒の大きさや形が異なる個性的な形が特徴です。コーヒーや紅茶に入れてかき混ぜずに、そのまま飲んでいただくと、飲むにつれて甘味の微妙な変化をお楽しみいただけます。
18
518円
19
通常の赤ワンビネガーよりも熟成期間を長くすることで、深紅の色合いが美しいワインビネガーに仕上がりました。肉料理のソースなどによく合います。
20
製造段階でカラシ種子はふるいにかけられ選別され、伝統的なディジョンマスタード製法によって作られています。その製法により非常になめらかな舌触りと、つやのある黄色い色合いが生まれます。辛味・ビネガーの酸味や香り、スパイスの風味がバランス良く、繊細な味わいです。
21
1,898円
19 ポイント
22
(6)
428円
紫峰は板前仕立ての醤油です。素材の味を引き立てて毎日のお料理がいっそうおいしくなります。味に妥協を許さない板前さんは、厳選した醤油に、だしやみりんを加え、独自の醤油を造っています。まろやかで、いっそう味わい深く、料理との相性もさらに完成された板前さんの造る醤油。それが紫峰です。
