銘醸地『ソーテルヌ』甘口スイーツワイン 3種飲み比べ 375ml 3本【ワインセット】

1、メゾン･シシェル ソーテルヌ 2020
白ワイン / 貴腐 / 極甘口
ボルドー地方 / ソーテルヌ地区
使用品種：セミヨン主体、ソーヴィニヨン・ブラン

中身な明かせませんが、世界的に有名である、ソーテルヌの格付け銘醸シャトーで、デクラセを「メゾン・シシェル」が買い付けてボトリングしたワインです。ソーテルヌの格付けと言えば、ディケム、リューセック、ギロー、スデュイロー、ファルグ…などなど素晴らしいシャトーばかり。中身を想像しながら味わえるのもメゾン・シシェルならではの楽しみ方のひとつ。

濃厚で洗練された味わいが瞬時に口の中に広がり、マンゴー、パッションフルーツ、杉、ハチミツ、煮詰めたリンゴなどの香りと共に、リッチな甘味が特徴。こちらの銘柄のワインは新樽の比率が高いと思われます。そのため、抜栓直後は苦味を感じる場合がありますが、ワインの劣化では無く時間と共に解消されます。変化を楽しみながら、数日間かけてもお召し上がりいただけます。


2、シャトー フィロ 2015
白ワイン / 貴腐 / 甘口
ボルドー地方 / ソーテルヌ・バルサック地区
使用品種：セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン、ミュスカデル

ソーテルヌ格付け2級でありながら非常にリーズナブル。上質な貴腐ワインの酸味と甘さを楽しめます。梨、パイナップル、桃などの果実の風味が広がります。柑橘系のニュアンスもあり、クリーンで優雅な味わい。長い余韻が楽しめます。熟成もそれなりに進んでおり、角の取れたまろやかな甘さを感じます。

3、カルム･ド･リューセック 2019
白ワイン / 貴腐 / 甘口
ボルドー地方 / ソーテルヌ地区
使用品種：セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン、ミュスカデル

ソーテルヌ地区で僅か10数しか存在しない格付け第1級。『シャトー リューセック』のセカンドワイン。畑はシャトー ディケムの隣にあり、ブドウ畑は約93ha。カルムはシャトー リューセックと同じ醸造、熟成の後選別されたもの。2002年がファーストヴィンテージです。華やかで白い花を思わせる風味が豊かで、僅かに感じる貴腐香。ハチミツを思わせる程良い上品な甘みと、フレッシュで美しい酸味の絶妙なバランスを持ったエレガントな味わいのワインです。