【母の日ギフト】フェルダーシェフ 『母の日限定 ドイツ菓子詰め合わせ』 7種各1袋 化粧箱入り メッセージカード付 ※常温【ご注文4月30日まで】

【母の日メッセージカードをお付けします】

広島にあるドイツ菓子の名店フェルダーシェフのシェフマイスター田頭享さんが作る、母の日限定のギフトセットです。
DLG*で金賞を獲得したフェルダーシェフを代表するオリジナルバウムクーヘンに苺チョコレートをコーティングした季節限定スイーツを主役に、人気のドイツ菓子を詰め合わせていただきました。
苺チョコレートをコーティングしたオリジナルバウムクーヘンは、見た目の愛らしさもさることながら、しっかりとした食べ応えとアーモンドのコクがじんわり口の中に広がります。
アルザスのフレーズリキュールを隠し味に加えているので、苺が華やかに香ります。
さらに今回は、苺のおいしい季節だけに作られる「はつかいちごマシュマロ」も入ります。
はつかいちごは、フェルダーシェフのある広島県廿日市市の伝統品種です。
フェルダーシェフ指定農家の山本貴志さんが栽培した風味のいい苺を使います。
苺のやさしい香り、しっかりした食感がクセになるドイツ菓子のマシュマロです。
ほかに、広島・大崎下島の無農薬レモンを使ったレモンザンドクーヘン、アーモンドのコクが後を引くハイデザンドなど、田頭享シェフが厳選した素材で焼き上げるドイツ伝統菓子は、形、食感、香りが多彩です。

【セット内容】
■苺チョコレートのバウムクーヘン
フェルダーシェフのバームクーヘンは、国立ドイツ菓子協会の厳しい規定に基づいた伝統製法で焼き上げた正統派です。
どっしり、しっとり、食べ応えが抜群で、マジパンのコクがじんわりと広がります。
このバウムクーヘンに華やかな風味の苺チョコレートをコーティングした季節限定商品です。
■レモンザンドクーヘン
広島・大崎下島の無農薬レモンの手作りコンフィを入れて焼いたケーキです。レモンの爽やかな香りとやさしい甘さが広がります。
■バニレキプフェル
ヘーゼルナッツの豊かな香りと食感が楽しめる、卵不使用のホロっと崩れる食感のクッキーです。
■シュトロイゼル
アプリコットジャムの酸味と、そぼろ状のクッキーの食感が絶妙です。
アーモンドクッキーにアプリコットジャムをサンドし、そぼろ状のバタークッキーを表面にまぶして焼いています。
■ハイデザンド
マジパンを生地に混ぜ込んだドイツの伝統クッキーです。アーモンドのコクが後を引きます。
■はつかいちごマシュマロ
廿日市市のブランド苺「はつかいちご」を使って作り上げたマシュマロです。
香料を使わずに、苺本来のやさしい香りを生かします。
■ツィムトゥ
シナモンの効いたバタークッキーです。薄く伸ばしたクッキーはカリカリ食感が魅力です。

*DLG（ドイツ農業協会）とは
ドイツフランクフルトに1885年に設立された、ドイツの農業の発展・向上を目的とする団体です。
その食品品質協議会が主催する品評会は、1887年より開催されており、食品の品質評価に関して世界で最も歴史と権威のあるものです。

■賞味期限　 パッケージに記載。出荷日より3週間でお届けします。要冷蔵（10℃以下）で保存してください。 開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
■不在時は配送業者の不在票が入り、普通荷物同様に配達日の変更が可能です。
　配送業者のサービス改定に伴い「お届け先ご住所間違い」「ご不在」「転居」などにより、伝票とは異なる住所へ商品を転送される場合には、記載のご住所から変更先の住所に応じた運賃（定価・着払い）が発生いたします。
　入力に間違いがないか必ずご確認お願いします。
■商品がなくなり次第終了となります。
■返品につきましては、食品の性質上原則としてお受けできません。
■お住まいの地域や、出荷の状況等により、配送業者が発送メールと異なる場合が御座います。
　万一ご到着の商品に不備が御座いましたら、お問合ください。その際、お写真のご用意をお願い申し上げます。



2001年に広島県廿日市市にコンディトライ フェルダーシェフ（田んぼの頭という意味の造語）をオープン。
本場ドイツのマイスター資格のあるシェフとスタッフにより、厳選された材料を用い伝統的なドイツの焼き菓子、パンを製造販売しています。

『「ドイツにはケーキの法律書」がある、その基本のレシピと厳選した素材で作る“本物のドイツ菓子”の美味しさをみなさまに味わっていただきたい、また、1人でも多くの人へ伝えていきたい。』という田頭シェフの想いがあります。

◆　田頭享 シェフマイスター　経歴　◆
広島の洋菓子店に生まれそだち、洋菓子店で働く中で、“ドイツ菓子”に出会い、菓子作りの魅力に引き込まれ、ドイツで8年間修行し、日本人では稀な「マイスター」を取得。
日本人として初めてドイツ迎賓館の製菓部長を務め、帰国後、故郷広島で「フェルダーシェフ」をオープンしました。