マーレ･サント キュヴェ･プレステージ･ブリュット ロゼ NV 木箱入り 750ml【スパークリングワイン】

スパークリングワイン / ロゼ / 辛口
プリモルスカ地方
使用品種：ピノ・ノワール

■マーレ・サント（MARE SANTO）
マーレ・サント・ワインズのあるゴリシュカ・ブルダは、3つの産地のうち最大のプリモルスカに属します。スロベニアの生産量のうち40％を占める一大産地。地中海性気候の影響を受ける温暖な地域で、様々なタイプのワインが造られています。中でも評価が高いのが「Rebula (レブラ)」という地場品種で、イタリアではリボッラ・ジャッラと呼ばれています。

このブドウで造るワインはアカシアなど白い花の香りや、レモンやグレープフルーツ、青リンゴを思わせる豊かな香りが特徴、味わいには酸味やミネラルが表現され、白ワインはもちろん、オレンジワインやスパークリングワインなど、幅広い種類のワインが造られています。

MARE SANTOのボトルは世界に1本だけの自然が造ったアートです。 海中で貝や石灰藻が付着し、それぞれのワインボトルが海底で過ごしたアドリア海のストーリーを語ります。 すべてのボトルが耐水圧試験をクリアし、浸水しないように特殊加工のシーリングを施しています。

■シーリングワックス
ワインの中に海水が混入しないように特殊なシーリングを施しています。開栓の際は、ソムリエナイフ等をご使用ください。

■貝殻・石灰藻
1年間もの長い間、紺碧のアドリア海の海底で過ごした証。1本として同じものはない、ボトル表面を星空のように彩る自然のアートです。

■「本物である証」ブランドタグ
海底で熟成したというワインは、現在いくつか世の中に出ていますが、マーレ・サントはスロヴェニアの銘醸地で手摘みされた厳選果を使用し、1年もの長い間、地元のアドリア海の海底で熟成させた、真の海底熟成ワインです。

■海中熟成
出来上がったスパークリングワインは、フィルターを通し、味わいを整えた後瓶詰し、アドリア海の中へ沈めます。海中で12カ月の熟成を行いますが、その間わずかに二次発酵が起こります。海流で常に揺れた状態であること、また光が届かず年間を通じて安定した気温、酸化のリスクがないこと、水深20ｍの水圧によりボトル内圧のストレスが和らぐ、といった特殊な環境のおかげで、泡は非常に細かくエレガントに、味わいはフレッシュさを保ちながらも、角がとれまろやかな状態になります。

すみれ色の反射を伴う穏やかなピンク色。ワイルドベリー、 チェリーなどのアロマと、心地よいフレッシュ感、甘いアーモンドと スグリのフレーバー。

【ご注意事項】
●商品ボトルは自然に影響されるため、1本1本仕上がりが異なります。※選択も出来ません。
●貝殻や海藻類はとがってボトルに付着している場合がありますので、お手に取る際は手袋の着用を推奨しております。