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旭屋出版

【バーゲンブック】パンキュイジーヌパンを料理に仕上

メーカー価格 2,750円(税込) 50%引き 1,375円引き
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ブーランジェリーコムシノワの西川シェフの新感覚のパン料理!まったく新しいパンとパン生地の展開は、みごと!西川シェフが展開する、新しいパンとパン生地の展開術。パンと料理の組み合わせパンと料理を一体化する  詳細

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商品について

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商品スペック

ページ数 151
サイズ A4変判
著者 西川 功晃

基本情報

商品名 【バーゲンブック】パンキュイジーヌパンを料理に仕上
型番 パンキュイジーヌパンヲリョウリニシ
メーカー 旭屋出版
商品コード 12419560
メーカー希望小売価格 2,750円(税込)
メーカー発売日 2008年11月11日

商品の特徴

ブーランジェリーコムシノワの西川シェフの新感覚のパン料理!まったく新しいパンとパン生地の展開は、みごと!西川シェフが展開する、新しいパンとパン生地の展開術。パンと料理の組み合わせパンと料理を一体化するパンを料理の具材として使うパン生地で料理を包むパン生地に料理を混ぜ込む

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