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主婦の友社

【バーゲンブック】新装版一生使える。包丁の基本

メーカー価格 2,200円(税込) 50%引き 1,100円引き
価格

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包丁が正しく使えると、料理の味も見ばえも格段によくなります。本書は包丁の使い方から手入れまでの基本と、魚介を中心に食材別の切り方、さばき方を徹底解説する入門書です。約1500カットの詳細なプロセス写真  詳細

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商品について

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商品スペック

ページ数 287
サイズ B5変判
著者 主婦の友社 編

基本情報

商品名 【バーゲンブック】新装版一生使える。包丁の基本
型番 シンソウバンイッショウツカエル?ホウチ
メーカー 主婦の友社
商品コード 12384148
メーカー希望小売価格 2,200円(税込)
メーカー発売日 2018年05月31日

商品の特徴

包丁が正しく使えると、料理の味も見ばえも格段によくなります。本書は包丁の使い方から手入れまでの基本と、魚介を中心に食材別の切り方、さばき方を徹底解説する入門書です。約1500カットの詳細なプロセス写真で、手順とコツをていねいに説明。おすすめ料理のレシピも紹介します。初心者からプロまで幅広く役立つ内容です。

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