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パール金属|PEARL METAL

毘響 オールステン 割り込み洋包丁180 F-2359

価格

3,960円 (税込)

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オールステンレス一体で衛生的に使用でき、お手入れがしやすく破損しにくい構造芯材は高硬度ステンレス鋼で、カーボン含有率が0.95-1.05と非常に高く、高級ステンレスに匹敵鋼材を複合化することにより、従来得られなかった性質、複合特性を持たせることができるクラッド鋼で折れず曲がらず(強靭性)刃先の耐腐食性・耐久性が向上切れ味・永切れ性が向上。  詳細

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商品について

商品スペック

本体サイズ(幅×高さ×奥行)mm (約)全長305×幅45×高さ20mm ブレード=板厚2.0mm
重量 (約)0.2kg
刃渡りサイズ(cm) 刃渡り=(約)18cm
仕様1 刃角度=18度-20度設定
仕様2 刃の形状=両刃
仕様3 ブレード硬度=HRC57+-2(熱処理後芯材硬度)

基本情報

商品名 毘響 オールステン 割り込み洋包丁180 F-2359
型番 F2359
メーカー パール金属|PEARL METALメーカーサイトへ
商品コード 12355684

商品の特徴

オールステンレス一体で衛生的に使用でき、お手入れがしやすく破損しにくい構造芯材は高硬度ステンレス鋼で、カーボン含有率が0.95-1.05と非常に高く、高級ステンレスに匹敵鋼材を複合化することにより、従来得られなかった性質、複合特性を持たせることができるクラッド鋼で折れず曲がらず(強靭性)刃先の耐腐食性・耐久性が向上切れ味・永切れ性が向上。

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