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陣中

宮城・仙台 「陣中」 仔牛の牛タン塩麹熟成切り落とし 約240g

販売元:ビック酒販

価格

3,900円 (税込)

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「陣中の牛タンは162時間の二段階熟成」。良質な仔牛と言われているオランダ産「ミルクフェッドヴィ−ル(ミルクで育てられた仔牛)」のタンを、塩麹を使った陣中秘伝のタレにじっくりとつけ込んだ後に、さらに低温熟成をすることで牛タンを柔らかく仕上げ、素材本来の濃厚な旨みを引き出しました。  詳細

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基本情報

商品名 宮城・仙台 「陣中」 仔牛の牛タン塩麹熟成切り落とし 約240g
型番 7270068_ミヤギ・センダイ_シ
メーカー 陣中
商品コード 12210594

商品の特徴

■「陣中の牛タンは162時間の二段階熟成」。良質な仔牛と言われているオランダ産「ミルクフェッドヴィ−ル(ミルクで育てられた仔牛)」のタンを、塩麹を使った陣中秘伝のタレにじっくりとつけ込んだ後に、さらに低温熟成をすることで牛タンを柔らかく仕上げ、素材本来の濃厚な旨みを引き出しました。ご自宅用簡易パックでお届けします。

■仔牛の牛タン塩麹熟成切り落とし 約120g×2 (ご自宅用)

■賞味期限 冷凍:製造日より120日

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