ドメーヌ･ド･ラ･ジャナスコート･デュ･ローヌルージュ 2021 750ml【赤ワイン】

販売元：ビック酒販

価格	2,680円（税込）
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甘く熟した赤いベリーやブラックチェリー、果物、しなやかで品のある酸、ミネラル感と香辛料のニュアンスが複雑味を増しています。タンニンは甘く、果実味はジューシー、上品な酸が全体をうまくまとめています。　詳細

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商品スペック

容量	750ml
格付け	コート・デュ・ローヌ
マリアージュ(料理との相性)	焼き鳥（たれ）、レバニラ、豚のロティなど
インポーター	エイエムズィー
デカンタ	抜栓後 15～30分程
熟成方法	木樽熟成
主要品種	その他品種
ヴィンテージ評価	19点/20点
キャップタイプ	天然コルク

基本情報

商品名	ドメーヌ･ド･ラ･ジャナスコート･デュ･ローヌルージュ 2021 750ml【赤ワイン】
型番	#Dｼﾞｬﾅｽ_ｺｰﾄﾃﾞｭﾛｰﾇR
メーカー	フランス｜France
商品コード	11859321

商品の特徴

赤ワイン / ミディアムボディ
コート･デュ･ローヌ地区
使用品種：グルナッシュ、シラー、ムールヴェルトル、サンソー、カリニャン

■ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス
代々、葡萄を生産してきたサボン家が1973年より元詰めを始め、「ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス」を設立。ぶどう栽培と醸造学の学位を持つクリストフ・サボン氏によって運営されています。彼らの所有するシャトーヌフの畑は分散しており､あらゆる土壌にまたがっています。それぞれの畑の管理は困難を極めますが、これこそがジャナスのワインに飛びぬけた複雑性を持つ素晴らしいワインにしているのです。近年､評論家の高評価やメディアなどの影響もあり、爆発的に人気が高まっており、特にワイン専門誌では、上位キュヴェは毎年のように満点、もしくは満点に近い点数を獲得しており、年の出来に左右されない安定した彼らのワインは常にマーケットの熱い注目を浴び続けています。

ワインは12～14ヶ月間程、温度管理されたセラーで熟成され、この間の1～2度、澱引きされます。ジャナスでは、バランスを尊重しながら、ワインに新樽･古樽にかかわらず木の風味をつけることなく、果物とスパイスの風味によりその土壌の特性をはっきりと引き出し、木の風味はそれらの自然の風味を損なうと考えている。12～14ヶ月後(翌年の10～11月)大樽もしくは小樽のワインはブレンドされ、卵白を使用して軽く清澄される。冬の間の寒さはタンクでの沈殿を促し、春の初め頃(3～4月)にボトル詰めされます。

甘く熟した赤いベリーやブラックチェリー、果物、しなやかで品のある酸、ミネラル感と香辛料のニュアンスが複雑味を増しています。タンニンは甘く、果実味はジューシー、上品な酸が全体をうまくまとめています。焼鳥やレバニラからコック・オー・ヴァン、豚のロティなどのフレンチにも相性ぴったりの逸品です。

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