ドメーヌ･フィリップ･シャヴィーピュリニィー･モンラッシェレ･コルヴェ･デ･ヴィーニュ 2021 750ml【白ワイン】

販売元：ビック酒販

価格	15,800円（税込）
ポイント	474ポイント（474円相当）
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「コルヴェ」とは、領主（王）に小作人が支払う年貢用の畑を意味し、最高品質の畑に「コルヴェ」という名がつくことが多いと言われています。リンゴやもぎたてのマルメロ（カリン）を思わせる心地良いアロマが香る。深みのある味わいに緊張感が広がり、ミネラル感を伴う後味が長い余韻を生む。　詳細

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商品スペック

容量	750ml
格付け	ピュリニィー・モンラッシェ
インポーター	ミレジム
デカンタ	抜栓後 1～2時間程
熟成方法	木樽熟成
栽培方法	有機農法
主要品種	シャルドネ
ヴィンテージ評価	19点/20点
キャップタイプ	天然コルク

基本情報

商品名	ドメーヌ･フィリップ･シャヴィーピュリニィー･モンラッシェレ･コルヴェ･デ･ヴィーニュ 2021 750ml【白ワイン】
型番	Fｼｬｳﾞｨｰ_PMｺﾙｳﾞｪ21
メーカー	フランス｜France
商品コード	11777176

商品の特徴

白ワイン / 辛口
ブルゴーニュ地方 / ピュリニィー・モンラッシェ地区
使用品種：シャルドネ

■フィリップ・シャヴィ
フィリップ・シャヴィーは葡萄生産者の両親を持つ家庭に生まれました。母はムルソーのロピト家で、父はピュリニーのシャヴィー家で、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、サン・トーバンであわせて12ヘクタールの畑を所有しています。4ヘクタールの小さな畑でピュリニーとムルソーを生産していましたが、2002年より、父の葡萄畑のおかげで伝統的なブルゴーニュのワインを8ヘクタールで生産するようになりました。

葡萄畑では、植物、土の能力をもっとも引き出す努力をしているので、仕事を行う上で自然、そして月のサイクルを尊重しています。病気からの保護を極力減らすと共に、収量を抑える努力をしています。セラーでは温度管理可能なステンレス･スティールタンク（醸造の初期段階に使用）などの現代のワイン生産技術とオーク樽による熟成と言う伝統的な技術を使っています。

コルヴェ・デ・ヴィーニュは、ピュリニィ・モンラッシェの最北端、ムルソーの1級畑シャルムの南東側に隣接しています。シュヴァリエ・モンラッシェに続く傾斜地から斜めに同じ土壌が走るため、ムルソーに隣接しながらピュリニィらしさを表現した土壌で、シャープな酸とキレのあるミネラル感にムルソーのふくよかさを兼ね備えた偉大な村名ワインを生みます。

「コルヴェ」とは、領主（王）に小作人が支払う年貢用の畑を意味し、最高品質の畑に「コルヴェ」という名がつくことが多いと言われています。リンゴやもぎたてのマルメロ（カリン）を思わせる心地良いアロマが香る。深みのある味わいに緊張感が広がり、ミネラル感を伴う後味が長い余韻を生む。

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