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フランス|France

ドメーヌ・ヴァンサン・ドーヴィサ シャブリ グラン・クリュ レ・クロ 2021 750ml【白ワイン】

販売元:ビック酒販

価格

24,750円 (税込)

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20歳未満の者に対しては酒類の販売は致しません。

ドーヴィサはレ・クロの最上部に区画を所有。樹齢50年というのは、比較的植え替えが早いシャブリでは珍しいほどの古木である。レ・クロはやはりシャブリの王様と呼ぶべきグラン・クリュであり、その荘厳なる風格に飲み手はただひれ伏すしかない。  詳細

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商品スペック

容量 750ml
格付け シャブリ・グラン・クリュ
インポーター エイエムズィー
デカンタ 抜栓後 2〜3時間程
熟成方法 木樽熟成 1年以上
栽培方法 有機農法(ビオディナミ)
主要品種 シャルドネ
ヴィンテージ評価 19点/20点
キャップタイプ 天然コルク

基本情報

商品名 ドメーヌ・ヴァンサン・ドーヴィサ シャブリ グラン・クリュ レ・クロ 2021 750ml【白ワイン】
型番 #ドーヴィサ_レ・クロ21
メーカー フランス|France
商品コード 11332353

商品の特徴

白ワイン / 辛口
ブルゴーニュ地方 / シャブリ地区
使用品種:シャルドネ

■ドメーヌ・ヴァンサン・ドーヴィサ
伝統的な樽醸造を守り続ける長熟シャブリの造り手。シャブリには早飲みタイプの白ワインというイメージが定着しているが、じつのところ、シャブリにもムルソーやピュリニー・モンラッシェ以上に熟成可能なものが存在する。それがヴァンサン・ドーヴィサとフランソワ・ラヴノー。

樽自体、そのほとんどが何年も使用した古樽で、新樽は少ない。また通常のピエス(228リットル)だけでなく、シャブリで昔から使われていたフイエット(132リットル)も見られ、その古典ぶりが強調される。ヴァンサンは1998年に3haの区画で実験的にビディナミ農法を始め、その結果が良好なことから2002年にはすべての畑をビオディナミに転換しています。

ドーヴィサはレ・クロの最上部に区画を所有。樹齢50年というのは、比較的植え替えが早いシャブリでは珍しいほどの古木である。レ・クロはやはりシャブリの王様と呼ぶべきグラン・クリュであり、その荘厳なる風格に飲み手はただひれ伏すしかない。

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