ドメーヌ･ジョセフ･ロティ ジュヴレ･シャンベルタン 2020 750ml【赤ワイン】

赤ワイン / ミディアム〜フルボディ
ブルゴーニュ地方 / ジュヴレ・シャンベルタン地区
使用品種：ピノ・ノワール

■ジョセフ・ロティ
ロティ家は現当主のジョセフ・ロティ氏で23代目(ドメーヌとしては11代目）になるジュヴレ・シャンベルタンの名門ドメーヌ。現在、畑仕事や醸造は2008年8月に亡くなった父親に代わり、息子であるフィリップ・ロティ氏が全て行い、2003年からは彼の弟もサポートしています。彼らの畑には多くの古木があり、地中深くまで根を伸ばし、そこから様々な要素を地上に引き上げ、そこからできた葡萄はその段階で既に他とはまったく比較にならないほど素晴らしく複雑な味わいを持っています。醸造法は古典的で、トロンセの樽を100％使用し、一年近くも樽熟させます。リュット・レゾネで栽培され、清澄や濾過をしないで造られるワインはモダンの要素をうまく取り入れたクラシカルなスタイル。

最近ではD.R.Cと全く同じ葡萄の選別機、プレス機などを新たに導入するなど、より凝縮されたピュアな味わいを表現し、改めてこのドメーヌの持つとんでもなく凄まじい力を世に知らしめました。驚くべき長命で複雑味溢れる香りと、洗練され、しなやかさと力強さとを見事に調和させた素晴らしいワインの数々。スティーブン・タンザー氏やロバート・M・パーカー氏など多くのジャーナリスト、評論家が全てのキュヴェに対して大変高い評価を与えており、その人気は近年とどまる所を知りません。

2005年が初ヴィンテージの比較的新しいキュヴェ。樹齢は25年で05ha所有。ブラックチェリーやメンソールや鉱物系の香りが印象的。甘草の香りに上質なミネラルと薬草のようなエネルギーに満ちた果実味。ミントやメンソールによって魅力的なタッチも持ち合わせており、とても濃厚でタンニンはきっちりとあり、それをしっかりとした果実の熟度と酸がバランス良く備わっている。甘味もあるほうで、継ぎ目の無いシルキーで上質のACジュヴレ・シャンベルタンに仕上がっている。シロップや蜜などの糖度の高さを思わせる香りもあり、完成度の高いワイン。