炊飯器 本炭釜 紬 炭漆黒(すみしっこく) NJ-BW10F-B [5.5合 /IH]

進化した「本炭釜 紬」を採用した、プレミアムモデル。

あえて「圧力を加えない炊飯」でかまどご飯のような、粒立つ！「もち×あま」ごはんをご家庭で

職人が約100日かけて仕上げる、贅沢な削り出し釜。

「炭」がまるごと発熱体となり、内釜全体が一気に発熱。

炭ならではの遠赤効果も加わり、お米の芯までしっかり火が通ります。

※1登録日2008年8月1日。炭釜の釜底中央部に凸形状を実現する手段となる独自の形状において特許を取得しました。

本炭釜が出来るまで

「かまど炊き」でおいしく粒感アップ

「本炭吸水」

本炭釡は内釡全体が発熱し、内釡内の水温のムラを抑え、全体を吸水に適した温度にできるため、浸け置きなしでもしっかり吸水します。

「急速沸騰立ち上がり」

本炭釡の特長を生かし、沸騰するまでの温度の立ち上がりを素早くすることで、粒感がありみずみずしい仕上がりに。

※2 仕込み（予熱）終了から沸騰までの平均電力比較。NJ-BW10F：約950W、2020年度製NJ-AWB10：約770W。

■新・八重全面加熱■

「本炭釜の大火力×八重全面加熱」で高火力を実現！

全方向から内釜を包み込み、炊きムラを抑え、もちっと甘いごはんに。

■大火力を絶やさない「連続沸騰」■

沸騰をキープしてうまみ、甘さをとことん引き出す。

※3 三菱従来品（2015年度製NJ-NH106）。

■泡昇り釜底■

底から、大泡を発生させ、お米を押し上げる業界最厚※10mmの「泡昇り釜底」。釜底の凸形状で、中央部は気泡がより多く発生。泡が昇る激しい熱対流で、お米一粒一粒をよりふっくら炊き上げます。

※4 2023年4月現在。釜底中央部10mm。

国内市場におけるIHジャー炊飯器において（三菱調べ）。

■うまみをごはんに戻す「スリム内ぶた」■

1.沸き上がる「おねば」がスリム内ぶたの中に流入。

2.「おねば」の泡を消し、ふきこぼれを抑える。

3.蒸気だけを外へ排出し、うまみと蒸気を分離。

4.蒸らし時に、スリム内ぶたの中のうまみをごはんに還元。

大火力を後押しする「かまど構造」

強火を絶やさない、ふきこぼれるほどの大火力で炊き上げる「かまど」をお手本にした炊き方と構造。

■新・まとめ炊き（冷凍用）■

炭釡は全体発熱するため、まとめて炊いてもムラなく仕上がります。さらに、時間をかけて吸水させ、冷凍しても炊き立ての粒感とみずみずしさを95%以上※5保持します。

※5 まとめ炊き（冷凍用）モードで炊飯直後の硬さと含水率を100％としたときに対し、炊飯後冷凍しレンジ再加熱後の硬さと含水率が95%以上を保持（三菱調べ）。　

■一杯分だけでもちゃんとおいしい。「少量名人」■

少量専用の炊き方で、じっくり吸水させながら沸騰工程に入るため、甘みを熟成させ、炊き上げることができます。0.5合単位に合わせた炊き方ができます。

■選べる2つの時短モード■

忙しい毎日でも、おいしいごはんが食べたい。三菱電機独自の炊飯技術により、わずかな時間でも、お米を大火力で一気に炊き上げることができます。「うま早」モード0.5合約28分／3合約29分※「お急ぎ」モード0.5合約19分／3合約24分※※6電圧100V、室温23°C、水温23°C、水加減は標準水位の場合。量、季節、室温、水加減、電圧などにより、多少変わります。

全国50銘柄「銘柄芳潤炊き」

全国のお米50銘柄それぞれの個性を引き出す専用モードです。

さらに、9通りの食感に炊き分けできます。

玄米・発芽米・麦飯モード

ビタミン類や食物繊維がとれる健康を気遣う豊富なメニュー

炊飯がむずかしいとされる玄米や麦飯なども、ボタンひとつでおいしく炊けます。『健康な食事』と『おいしさ』の両立をサポートします。

芳潤炊き（玄米）モード

「玄米や麦飯がこんなにおいしいって、知らなかった。」

玄米と思えないほど食べやすい！吸水しにくい玄米を、一晩の浸け置きなしでもふっくらおいしく。

メニューに合う仕上がりに！「炊分け名人」

おかずに合わせて炊き分け！

まるで料理が上手になったみたい！

その日のメニューや家族の好みに合わせて、15通りの食感に炊き分けます。

内釜コーティング

100万回洗米しても塗装がはがれにくい内釜の耐久性にもこだわりました。

米を研ぐ試験も実施しており、手で100万回洗米してもはがれなかったことを実証済です。

※7実使用時と同様、人の手による内釜洗米試験（白米2合を500回研ぐごとに米と水を取替え、100万回洗米）終了時、内釜内面コート（フッ素加工）のはがれ検出無し（三菱調べ）。

■合ピタカップ■(同梱品)

1合も、0.5合もカンタンに計れます。

＊白米・無洗米兼用。

■Ｖピタ目盛り■

V字目盛で水位の視認性が向上。

0.5合単位の水加減もカンタン。

SIAA認定抗菌で衛生的

いつも触るふた開きボタンにSIAA認定抗菌を施し、清潔に。※2

※2無機抗菌剤、塗装、ふた開きボタン、JP0122075X0079O。SIAAマークはISO22196法により評価された結果に基づき、抗菌製品技術協議会ガイドラインで品質管理・情報公開された製品に表示されています。試験機関：（一財）ボーケン品質評価機構、試験方法：JIS Z 2801に基づく、抗菌方式：抗菌剤（ふた開きボタン）、試験結果：99%以上

フレームフラット

フレームがフラットで、お掃除ラクラク。

汚れてもサッと拭き取れるから、いつもクリーンなフレームに。