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フランス|France

ボランジェ ロゼ NV 750ml【シャンパン】

販売元:ビック酒販

価格

12,800円 (税込)

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上質な赤ベリー、赤スグリ、チェリー、野イチゴ、スペシャル・キュヴェを思わせるスパイシーさのある香り。骨格、余韻、活気が絶妙なコンビネーションを演出、赤ワインからくるタンニン、泡はビロードのように、野生のベリーのフレーバー。  詳細

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商品スペック

容量 750ml
格付け シャンパーニュ
マリアージュ(料理との相性) ザリガニ、ロブスター、レアに焼いたサーモン、和食全般、辛すぎないアジアン料理
インポーター ワイントゥスタイル
熟成方法 瓶内熟成
栽培方法 サステーナブル
主要品種 その他品種
キャップタイプ 圧縮コルク

基本情報

商品名 ボランジェ ロゼ NV 750ml【シャンパン】
型番 ボランジェ・ロゼ(ハコナシ)
メーカー フランス|France
商品コード 11221958

商品の特徴

シャンパーニュ / ロゼ / 辛口
シャンパーニュ地方
使用品種:ピノ・ノワール

■ボランジェ
創業1829 年よりピノ・ノワールの聖地、シャンパーニュ地方・アイ村で家族経営を続けるグランメゾン、シャンパーニュ・ボランジェ。職人の手による伝統製法で支えられたクラフトマンシップに裏打ちされたエレガントで質の高いワイン造りには定評があります。創業以来、今でも木樽発酵を行っている数少ないメゾンのひとつ。一貫したスタイルと安定した品質により、ミシュラン星付きレストランのシェフやソムリエなど、食のプロフェッショナルに高い評価を受け、ワイン愛好家なら知らない人はいないと言われるほどの熱い支持を得ています。

黒ブドウ、ピノ・ノワールがアッサンブラージュのベースです。どのキュヴェにも60%以上の割合で主体となり、深みと、複雑性、力強さをもたらします。樫樽を用いて発酵を促すのも特筆すべき点です。ボランジェではリザーヴワインをクリュ別、ヴィンテージ別にマグナムボトルで5〜12 年寝かせて熟成させ、アッサンブラージュの際に、5〜10%の割合で最新ヴィンテージとその前の年の収穫から造られたワインに加えられます。

上質な赤ベリー、赤スグリ、チェリー、野イチゴ、スペシャル・キュヴェを思わせるスパイシーさのある香り。骨格、余韻、活気が絶妙なコンビネーションを演出、赤ワインからくるタンニン、泡はビロードのように、野生のベリーのフレーバー。

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