珈琲 for Beginners 2023

価格	1,100円（税込）
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「豆選び」「正しい淹れ方」から「美味しく淹れる道具」まで、至福の時間が流れる。　詳細

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商品スペック

ページ数	112
サイズ	A4変形

基本情報

商品名	珈琲 for Beginners 2023
型番	2023ｺｰﾋｰﾌｫｰﾋﾞｷﾞﾅｰ
メーカー	晋遊舎｜SHINYUSHA
商品コード	11032736
メーカー発売日	2023年02月24日

商品の特徴

「豆選び」「正しい淹れ方」から「美味しく淹れる道具」まで、至福の時間が流れる。

豆、淹れ方、道具で最高の珈琲に出会う。

コーヒーが好きな人は多い（中略～）。

最高に美味しい一杯に出会えている人は幸せだが、意外とそういう人は少ないかもしれない。

本誌は、最高のコーヒーを見つけるためのガイドブックだ。

コーヒービギナーの方にまずお伝えしたいのは、コーヒーの味は豆の種類によっても変わるし、

淹れる人によっても、使う道具によっても変わるということ（中略～）。

そこがコーヒーの面白さでもあり、奥深さでもある（中略～）。

これからコーヒー生活を始めるにあたって、（中略～）最初はいろいろ試して、

自分の好みを知ることから始めよう。

淹れる人でコーヒーの味が変わるのは、

注ぐお湯のスピードや抽出にかける時間などが異なるからだ。

コーヒーの美味しさは抽出が鍵。正しい淹れ方をマスターしたら、（中略～）次なるステップ、

味の調整に進んでいこう。

豆の分量を変えてみたり、注ぐスピードを変えてみたり、蒸らしの時間を変えてみたり、

様々な方法で味の調整が可能だ。これで自分好みの味に近づけることができる。

また、道具を変えれば味が変わる（中略～）。

抽出過程を担う道具だけに、大きな差が生まれるわけだが、

そこには（中略～）、各メーカーの試行錯誤が垣間見える。

このように好みの豆の種類、淹れ方、道具を色々試してみることで、

最高のコーヒーに出会えるはずだ。

【本誌「──珈琲のススメ──」より】

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